Her kan du se vores menuer, som gælder fra den 4. november t.o.m. den 2. januar. Menuerne kan laves vegetarisk eller uden fisk. Vi kan også tilpasse allergener.Meat Lover-menu
Snacks Friteret brød med oksetatar, hakket østers og røget creme Vandmelontærte Tempura-hummer med SASHI-kød (AAA) Vagtelnuggets med caviar og marineret creme fraiche Æbleskive med oksehaleragout og unagi Lynstegt and med røgede vindruer og røde urter Oksesuppe som mormor lavede den, med et twist Okse på tre måder Oksemørbrad med sauce, knas og sylt Sprød kroket af luftig kartoffel med okseglace Wonton på oksebouillon 8 retter 995,- En delesmørbøf kan tilkøbes for 650,- Vinmenu (6 glas vin) 525,- Deluxe vinmenu (6 glas vin) 675,-3-retters menu
Lyngrillet laks med wasabi-is og glaskål Ribeye af okse Sprøde pommes frites, salat vendt med sennepsvinaigrette og tyk hjemmelavet bearnaisesauce Chokolade og karamel med brændt marengs og yuzu Opgradering til smørbøf 350,- 3 retter 500,- Vinmenu (3 glas vin) 265,- Deluxe vinmenu (3 glas vin) 399,-
Capas 5-retters signatur-menu
Lyngrillet laks med wasabi-is og glaskål Capa-klassiker Sprød og cremet jordskok med gomadressing Cremet perlebygotto med hengemte tomater og SASHI choko beef Grillet SASHI-oksemørbrad med Pommes Anna med urter, skummende trøffelsauce, sprød friteret okseragout og salt on the side Tilføj revet trøffel +55,- Chokolade og karamel med brændt marengs og yuzu En dele-smørbøf kan tilkøbes for 650,- 5 retter 699,- Vinmenu (5 glas vin) 450,- Deluxe vinmenu (5 glas vin) 650,-3-retters vegetarisk menu
Lyngrillet rødbede med wasabi-is og glaskål Saltbagt selleribøf med sprøde pommes frites, salat vendt med sennepsvinaigrette og tyk hjemmelavet bearnaisesauce Chokolade og karamel med brændt marengs og yuzu 3 retter 500,- Vinmenu (3 glas vin) 265,- Deluxe vinmenu (3 glas vin) 399,-Capas 5-retters signatur-menu –
vegetarisk
Lyngrillet rødbede med wasabi-is og glaskål Capa-klassiker Sprød og cremet jordskok med gomadressing Cremet perlebygotto med hengemte tomater Grillet selleribøf med Pommes Anna med urter, skummende trøffelsauce, sprød friteret svamperagout og salt on the side Tilføj revet trøffel +55,- Chokolade og karamel med brændt marengs og yuzu 5 retter 699,- Vinmenu (5 glas vin) 450,- Deluxe vinmenu (5 glas vin) 650,-November-tilbud
Tilbuddet kan benyttes om aftenen søndag til torsdag fra den 4. november. Du skal skrive ‘Hverdags-tilbud’ i tekstfeltet, når du booker bord. Det tager cirka 2,5 timer at nå gennem menuen. Kan laves vegetarisk. Og hvis du er allergisk eller ikke spiser fisk eller svin, kan vi tilpasse menuen til dine behov. Snacks Oksekroket med BBQ-sauce Ibérico-skinke med trøffelcreme Laks med mango og passionsfrugt Lyngrillet laks med wasabi-is og glaskål Capa-klassiker Sprød og cremet jordskok med gomadressing Cremet perlebygotto med hengemte tomater og SASHI choko beef Smørbøf med pommes frites, salat og bearnaisesauce Chokolade og karamel med brændt marengs og yuzu 8 retter 550,-
