I hjertet af København byder Casper Sobczyk velkommen indenfor hos Capa: En uhøjtidelig restaurant med fokus på gode råvarer og prisbelønnet kød. Officielt kåret som Danmarks bedste spiseoplevelse i 2023/2024!
Med køkkenchef Casper Sobczyk i spidsen er du garanteret en madoplevelse i særklasse på Capa.
Glæd dig til en festlig aften i hjertet af København
Hos CAPA elsker vi børn. Vi har endda vundet "Børn i byen prisen" for årets bedste børnevenlige spisested i både 2022 og 2023.
Vi kan altid opbevare barne- og klapvogne i et af vores baglokaler - men der er ikke plads til at de kan stå ved bordet.
I Capas kulinariske univers er kød mere end blot en ingrediens - det er vores passion og vores store kærlighed. Vi stræber konstant efter at levere en madoplevelse med sublim smag og høj kvalitet.
Hos Capa får du god mad til små priser. Vi er til at tale med, og vil gøre vores allerbedste for, at I får en fantastisk oplevelse.
Vi byder altid velkommen til sidste øjebliks reservationer, både til små og større grupper, og vi vil sikre, at I får en dejlig aften sammen.
Tjek vores muligheder ud, og kontakt os derefter med din ønskede spiseoplevelse.
Grupper over 8 personer skal forudbestille ala carte eller menuer på mail inden booking.
Priser og pakker er tilgængelige i følgende muligheder: Restaurant, Lounge og Lokale. Alle tilgængelige steder er inden for samme bygning.
Lige nu søger vi tjenere
I hjertet af København.
Du finder Capa på Rådhuspladsen 57 - under et minuts gang fra metro og busforbindelser samt fem minutters gang fra Hovedbanegården.
Vigtigt
Torsdag til Lørdag kan der ikke udelukkende bestilles snacks.
Friteret kammusling
Fermenteret hvidløgscreme og sortfodsskinke
85,-
Rosé rejer / 6 styk
Fermenteret hvidløgscreme
85,-
Sprøde SASHI oksekroketter
Revet vesterhavsost og karse
2 styk 85,- / 4 styk 150,-
Sortfodsskinke
Med trøffelmayo
135,-
Sprød vaffel
Lufttørret sortfodsskinke, trøffelcreme og revet ost
135,- Tilføj friskrevet trøffel 55,-
Bagt marvpibe
Håndskåret Wagyu tatar
95,- Tilføj caviar 150,-
Rørt tatar
Urtesalat og sprød brissel
95 ,-
SASHI tærte
Med kimchi vandmelon
95,-
Østers smagning 5 styk
Passionsfrugt, friteret, kimchi, fløde, oksetatar
155,-
Med citron
35 ,- pr. styk
Med passionsfrugt
35 ,- pr. styk
Friteret med sauce tatar
35,- pr. styk
Kimchi fløde
35,- pr. styk
Med SASHI oksetatar
45,- pr. styk
Østers delux
Caviar, hummer og "det bedste fra gåsen"
4 styk 500,-
Caviar - Imperial Gold (10 g)
Ristede hasselnødder, creme fraiche, purløg og churros
250,-
Kød og kaviar
Carpaccio af AAA mørbrad, med Imperial Gold Caviar (10 g), æble og sprøde pani puri
355,-
Capa’s klassiske oksetatar
Med stegt andelever og sprød kartoffelrösti
195,-
Stegt foie gras
Sæsonens frugt, klassisk gastrik og brioche
225,-
Håndskåret oksecarpaccio af SASHI mørbrad
Gammel Knas, hasselnødder, æble, urter og fermenteret hvidløg
165,-
Hummer i 2 serveringer
Hummerhale med løvstikke og kraftig hummerbisque + asiatisk hummersalat på stegt brioche
500,-
Oksefilet - SASHI (AAA) (100 g)
Kobe style: Tynde lyngrillede skiver med ponzu
200,-
Dagens fisk
Spørg tjeneren
325,-
Cremet perlebygotto
Med sæsonens grønt
285,-
Portobello bøf
Marineret, grillet portobello
195,-
Alle bøffer serveres medium-rare med mindre andet ønskes.
Okse ribeye - SASHI (A) (250 g)
285,-
Okse ribeye - SASHI (AAA) (300 g)
World Steak Challenge guldmedalje 2018, 2019, 2021, 2023
550,-
Okse mørbrad - SASHI (AAA) (180 g)
350,-
T-Bone SASHI (750 g)
750,-
Entrecôte (200g)
Med lækker, grillet fedtkant
300,-
Choco tomahawk (1000 g)
Perfekt at dele - forvent 45 minutters tilberedning
1500,-
Ribeye on bone (700 g)
Perfekt at dele - forvent 30 minutters tilberedning
799,-
Smørbøf Original (300 g)
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage. Steges udelukkende efter køkkenets anbefaling: Rare og trancheret.
650,-
T-bone, tatar og stegt / SASHI AAA (750 g)
750,-
Surf & turf deluxe (300 g)
Smørbøf, hummerhale, stegt foie gras, caviar, fritter og peberglace
1499,-
Pommes frites
35,-
Kartoffelmos
45,-
Kartoffelmos m. løvstikke
55,-
Kartoffelmos m. trøffel
75,- Tilføj friskrevet trøffel 55,-
Salat med sennepsvinaigrette
25,-
Sæsonens grønt
55,-
Sprød Vaffel
Lufttørret sortfodsskinke, trøffelcreme og revet ost
125,- Tilføj friskrevet trøffel 55,-
Bagt marvpibe
Håndskåret Wagyu tatar
95,- Tilføj caviar 150,-
Brød
15,-
Stegt foie gras
150,-
Stegt hummerhale
250,-
Caviar (10g)
Imperial Gold 200,-
Bearnaise
35,-
Cremet Madagaskar pebersauce
35,-
Whiskeysauce
35,-
Citronverbena
Mandelkage, hvid chokolade og verbenasorbet.
95,-
Jordbærdrøm
Jordbærsorbet, hvid chokolademousse og mandelkage
95,-
Tiramisu
A la Capa
95,-
Alle retter 149,- inklusiv dessert
Kyllingespyd
Med røg og damp
Lille bøf
Med røg og damp
Sprødstegt fisk
Med røg og damp
Køkkenet tager forbehold for ændringer i menuerne samt prisændringer pga. eksempelvis ændrede råvarepriser.
CHAMPAGNE & SPARKLING
CHAMPAGNE RÉSERVE BRUT, Thierry Fournier ́NV
155,- / 895,-
DOMAINE STE. MICHELLE - BRUT, Columbia Walley, USA `NV
89,- / 495,-
PROSECCO DOC EXTRA DRY, Organic, Italy ´NV
85,- / 375,-
CAVA BRUT, Castell D’Or
75,- / 330,-
White
CHABLIS, Maison Louis Jadot, Cellier du Valvan, France ́21
140,- / 650,-
RIESLING CLASSIC, Famillie Hugel, France ´21
95,- / 450,-
CHARDONNAY & VIURA, Terra Linda, Castilla La Mancha, Spain ´20
69,- / 350,-
PINOT GRIGIO, Tommasi, Italy ´21
79,- / 375,-
SAUVIGNON BLANC, The 3 Wooly Sheep, Marlborough, New Zealand
75,- / 350,-
Red
SYRAH, Chateau Ste. Michelle, Washington State ´19
110,- / 510,-
BARBERA D`ALBA, Marziano Abbona, Italy ´20
115,- / 550,-
BEAUJOLAIS, Maison Louis Jadot, France ´21
85,- / 390,-
CÔTES DU RHÔNE, Boutinot, France ´20
79,- / 375,-
TEMPRANILLO, Viña Mayor, Ribera del Duero, Spain
75,- / 650,
PINOT NOIR, Maison Barbolout, France ´21
69,- / 320,-
Rosé
WHISPERING ANGEL, Château d'Esclans, Côtes de Provence, France
115,- / 525,-
THE BEACH BY WHISPERING ANGEL, Côtes de Provence, France
85,- / 400,-
TOMASSI, Chiaretto Bardolino, Italy ´21
69,- / 320,-
Dessert wine & port
TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS, Hétszölö 10, Hungary
200,- / 950,-
PORT TAWNY, Warre ́s Otima 10yo, Portugal ́NV
99,- / 495,-
VOÜLET, Casorzo, Italy ´21
69,- / 330,-
SOL DE MEDITERRANEAN, Spain ´NV
65,- / 300,-
FRANCE
DOM PERIGNON P2 ´02
6700,-
HENRI GIRAUD, AŸ ARGONNE ́14
4850,-
KRUG, GRANDE CUVÉE, 170 RD EDITION
4000,-
LOUIS ROEDERER CRISTAL ́14
3800,-
DOM PERIGNON ´12
3350,-
PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE 14
2750,-
HENRI GIRAUD CUVÉE PR '90
2500,-
BOLLINGER, SPECIAL CUVÉE / MAGNUM ´NV
2300,-
LAURENT-PERRIER, ROSÉ
1950,-
RUINART BRUT ´NV
1550,-
THIERRY FOURNIER, BLANC DE BLANCS ´18
1350,-
CHAVOST BLANC D´ASSEMBLAGE ´NV
1200,-
HENRI GIRAUD, AŸ ESPRIT NATURE G
1200,-
PHILIPPE PRIÉ, ROSÉ BRUT ´NV
990,-
NICOLAS FEUILLATTE, RÉSERVE EXCLUSIVE BRUT ´NV
990,-
THIERRY FOURNIER, RÉSERVE BRUT ´NV
895,-
ITALY
PROSECCO DOC EXTRA DRY, Organic, Proverbio ´NV
375,-
USA
DOMAINE STE. MICHELLE BRUT, Columbia Walley `NV
495,-
SPAIN
CAVA BRUT, Castell D’Or
330,-
FRANCE
MEURSAULT CHARMES 1. CRU, Maison Louis Jadot, Beaune ´22
1950,-
CHASSAGNE-MONTRACHET 1. CRU, Maison Louis Jadot, Morgeot ´21
1750,-
MONTAGNY, VIGNES DE 1928, Domaine Bernollin 21
1550,-
CHABLIS GRAND CRU, Domaine de l'Enclos, Les Clos, Bourgogne ́22
1450,-
MEURSAULT, Les Forges, Prieur-Brunet 22
1350,-
CHÂTEAU LA GARDE BLANC, Bordeaux, Pessac-Leognan ́22
990,-
RULLY BLANC, Maison Albert Sounit ́20
990,-
POUILLY-FUMÉ, La Demoiselle, Henri Bourgeois
790,-
SANCERRE, Les Chasseignes, Domaine Fouassier
690,-
CHABLIS, Maison Louis Jadot, Cellier du Valvan, Bourgogne
650,-
BEAUJOLAIS, Château des Jacques, Clos de Loyse, Bourgogne
495,-
BOURGOGNE BLANC, Château des Jacques, Clos de Loyse, Bourgogne
475,-
PINOT GRIS CLASSIC, Charles Frey, Symbiose, Alsace
450,-
RIESLING CLASSIC, Famillie Hugel, Alsace
450,-
USA
CHARDONNAY, Patz & Hall, Sonoma County, California
1050,-
CHARDONNAY, Au Bon Climat, Los Alamos Vineyard, Santa Maria Valley
850,-
NEW ZEALAND
SAUVIGNON BLANC, Cloudy Bay, Marlborough
890,-
SAUVIGNON BLANC, The 3 Wooly Sheep, Marlborough
350,-
SPAIN
VERDEJO, Menade, La Misión, Rueda
580,-
CHARDONNAY & VIURA, Terra Linda, Spain
350,-
ITALY
LUGANA RISERVA, Sergio Zenato, Veneto
790,-
PINOT GRIGIO, Tommasi, Vigneto le Rosse
375,-
PECORINO, Pemo, Abruzzo
320,-
GERMANY
RIESLING CLASSIC, Domdechant Werner, Rheingau
475,-
RIESLING, Weingut Nik Weis, Mosel
395,-
AUSTRIA
GRÜNER VELTLINER, Weszeli, Kamptal
430,-
WHISPERING ANGEL, Château d'Esclans, Côtes de Provence, France
525,-
LAUDRUP, Châteauvert, France
490,-
THE BEACH BY WHISPERING ANGEL, Château d’Esclans, Côtes de Provence
400,-
CHÂTEAU DE FESLES, ROSÉ D’ANJOU, La Chapelle, Loire France
375,-
TOMASSI, Chiaretto Bardolino, Italy
320,-
ITALY
SASSICAIA, Tenuta San Guido, Toscana ́19
5200,-
TIGNANELLO, Antoniri, Toscana 20
2750,-
BAROLO, Rivetto, Piemonte ́18
1800,-
BAROLO - VILLERO, Brovia, Piemonte ́19
1750,-
SANGIOVESE, Fontalloro, Fèlsina, Toscana ´19
1550,-
ROSSO DI MONTALCINO, Cerbaiona ́20
1450,-
BAROLO, Brovia, Piemonte ́19
1300,-
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO, Tommasi, Veneto
990,-
BARBARESCO, Rivetto, Piemonte
980,-
BRUNELLO DI MONTALCINO, Verbena, Toscana
950,-
CHIANTI CLASSICO RISERVA, Fèlsina, Toscana
890,-
VALPOLICELLA RIPASSO, Domini Del Leone, Veneto
550,-
BARBERA D ́ALBA, Marziano Abbona, Piemonte
550,-
FRANCE
COTE ROTIE, NEVE, M. Chapoutier, Rhone North ́17
2600,-
ECHO DE LYNCH BAGES, PAULLIAC, Bordeaux ´18
1580,-
CHÂTEAU PÉDESCLAUX GRAND CRU CLASSÉ, Pauillac, Bordeaux ´18
1300,-
LE HAMEAU, Château Durfort-Vivens, Margaux, Bordeaux ´19
1150,-
SANTENAY ROUGE 1. CRU, Domaine Prieur-Brunet, Bourgogne '20
1100,-
CHÂTEAUNEUF DU PAPE, COLLECTION BIO, M. Chapoutier Rhône South ́16
1050,-
CHÂTEAU CROQUE MICHOTTE GRAND CRU, BIO, Bordeaux
990,-
CHÂTEAU LA GARDE, Pessac-Leognan, Bordeaux
930,-
BOURGOGNE ROUGE, Domaine Bernollin, Bourgogne
640,-
LES MEYSONNIERS, CROZES HERMITAGE, M. Chapoutier, Rhône
595,-
CHÂTEAU MONCETS, Lalande de Pomerol, Bordeaux
560,-
BEAUJOLAIS, Maison Louis Jadot, Beaujolais-Village
390,-
CÔTES DU RHÔNE, Boutinot, Les Coteaux
375,-
PINOT NOIR, Maison Barbolout, Vin de Pays d’Oc
320,-
USA
OPUS ONE, Napa Valley, California 18
5500,-
CABERNET SAUVIGNON, CASK 23, Stag's Leap Wine Cellars, California ́16
3600,-
COL SOLARE, Chateau Ste. Michelle/Villa Antinori, Washington State ́19
1650,-
ARTEMIS, Stag’s Leap Wine Cellars, Californien ́20
1550,-
HANDS OF TIME, Stag’s Leap Wine Cellars, California ́19
950,-
PINOT NOIR, Black Stallion, California
950,-
CABERNET SAUVIGNON, Chateau Ste. Michelle, Washington State
510,-
SYRAH, Chateau Ste. Michelle, Columbia Valley, Washington State
510,-
181 MEERLOT, Noble Vines, California, Lodi
490,-
ZINFANDEL, Eclipse, California
350,-
SPAIN
FLOR DE PINGUS, Peter Sisseck, Ribera del Duero ́21
1850,-
DOMINGO PINGUS PSI, Peter Sisseck, Ribera del Duero
890,-
TEMPRANILLO RESERVA, Viña Mayor, Ribera del Duero
650,-
TERROIR HISTÓRIC NEGRE, Terroir al Limit, Priorat
620,-
TEMPRANILLO, Generación 76, Bodegas Tempore, Aragón
350,-
PORTUGAL
PORT VINTAGE, Warre’s, Douro ´2000
1800,-
PORT TAWNY, Warre’s, Otima 10 year, Douro ´NV
495,-
Hungary
TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS, Hétszölö ́10
950,-
GERMANY
RIESLING - Late harvest, B.Jakoby 76
850,-
ITALY
VOÜLET Casorzo, Piemonte ´21
330,-
SPAIN
SOL DE MEDITERRANEAN, Valencia ´NV
300,-
We reserve the right to make changes in the wine list.
130,-
ALLORA
Rhubarb, berry: Our version of the Aperol Spritz
CIAO
Fresh: Limon-ciao, clementine, basil
TIPSY'S GIN HASS
Fresh with mango - Gin Hass but better
(non-alcoholic versions of the alcoholic mixed liquid treasures)
75,- (Kids version 60,-)
LEMONADES
Choose your flavor:
- Apple/kiwi
- Passion fruit/mango
- Berry
HOME MADE ICED TEA
Fresh: Cool mint and lemongrass
BABY BAAPAA - DI - BUBBLY
Fruity: Berry and elderflower
Hvis du ønsker vores 3 retters menu til frokost - skal den bestilles på forhånd.
Sprøde SASHI oksekroketter
Revet vesterhavsost og karse
2 styk 85,- / 4 styk 150,-
Sprød vaffel
Lufttørret sortfodsskinke, trøffelcreme og revet ost
135,- Tilføj friskrevet trøffel 55,-
Bagt marvpibe
Håndskåret Wagyu tatar
95,- Tilføj 1 dåse caviar (nok til at dele) 200,-
SASHI tærte
Med kimchi vandmelon
95,-
Med fløde og kimchi
35 kr. / pr. styk
Med SASHI oksetatar og ponzu
45 kr. / pr. styk
Caviar
Imperial Gold (10 g)
Ristede hasselnødder, creme fraiche, purløg og churros
250,-
Kød og kaviar
Carpaccio af AAA mørbrad, med Imperial Gold Caviar (10 g), æble og sprøde pani puri
355,-
Capa’s klassiske oksetatar
Med stegt fois gras og sprød kartoffelrösti
195,-
Håndskåret oksecarpaccio af SASHI mørbrad
Gammel Knas, hasselnødder, æble, urter og fermenteret hvidløg
165,-
SASHI bøfsandwich
Lavet af friskhakket SASHI AAA-kød, serveret i en kartoffelbolle med hjemmelavet remoulade, pickles, karamelliserede løg og vores hemmelige brune sauce.Officielt “Byens bedste”
185,-
Alle hovedretter serveres med bearnaise, pommes frites og salat. Alle bøffer serveres medium-rare med mindre andet ønskes.
Okse ribeye - SASHI (A) (250 g)
325,-
Smørbøf Original (300 g)
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage. Steges udelukkende efter køkkenets anbefaling: Rare og trancheret.
650,-
Citronverbena
Mandelkage, hvid chokolade og verbenasorbet
95,-
Jordbærdrøm
Jordbærsorbet, hvid chokolademousse og mandelkage
95,-
Tiramisu
A la Capa
95,-
Køkkenet tager forbehold for ændringer i menuerne samt prisændringer pga. eksempelvis ændrede råvarepriser.
Lanceres 5. november. Kan benyttes om aftenen søndag til torsdag.
Du skal skrive ‘november-tilbud’ i tekstfeltet, når du booker bord. Det tager cirka 2,5 timer at nå gennem menuen.
Kan laves vegetarisk. Og hvis du er allergisk eller ikke spiser fisk eller svin, kan vi tilpasse menuen til dine behov.
Snacks
Krustade med Iberico skinke og trøffelcreme
Gravad SASHI oksefilet
Rødbede-tatar med pinjekerner
Cremet trøffel-suppe
Med jordskokker
Tærte med bagt torsk
Urter og citronskum
Glad gris
Rødbede og brunet smørsauce
Oksekæbe
Kartoffel og løg
Et barndomsminde på pind
Solbær, vanilje og chokolade
7 retter 550,-
Gælder kun på mors dag d. 12. maj 2024. Du skal skrive ‘Mors dag’ i tekstfeltet, når du booker bord.
Som altid kan vi sagtens bytte fisk og gris ud med noget andet, hvis du ikke spiser det.
2 snacks + 2 retter 350 kr.
2 snacks
Køkkenets udvalg
Forret
Capa’s ikoniske lyngrillet laks med karse-is
Hovedret
Vælg mellem:
Dagens fisk med spæde asparges og muslingesauce
Smørbøf Original med pommes frites og béarnaise
Gælder kun på mors dag d. 12. maj 2024. Du skal skrive ‘mors dag’ i tekstfeltet, når du booker bord.
Menuen skal bestilles senest kl. 21.00 fredag og lørdag, og kl. 20.00 søndag til torsdag - eller forudbestilles.
Sprød oksekugle
Med Capa’s barbeque
Gravad SASHI oksefilet
Med brændt kål og kinaradisse
Østers
Med håndskåret SASHI
Bagt marvben
Med syltede bær
Kobe-style med et twist
SASHI oksefilet med brunet smør og ponzu
Confiteret brissel
Med caviar og kumquats
Smørbøf Original (300 g)
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage: Rare og trancheret. Med pommes frites og béarnaise.
7 retter med SASHI 950,-
Med Caspers signaturretter til 600 kr. pr. person.
Hver mandag, tirsdag og onsdag i marts.
Du skal skrive ‘ fødselsdag’ i tekstfeltet, når du booker bord.
3 Snacks
Og et glas bobbler
Lyngrillet laks
Med karseis, citrus og glaskål.
Den første forret Casper nogensinde lavede
Håndskåret oksecarpaccio af SASHI mørbrad
Gammel Knas, urter og fermenteret hvidløg.
Indbegrebet af CAPA
Smørbøf Original - gjorde Casper verdenskendt
Med sprøde fritter og hjemmelavet béarnaise
Steges efter køkkenets anbefaling: Rare og trancheret
Jordbærdrøm
Jordbærsorbet, hvid chokolademousse og mandelkage
Blev til i Det Kongelige Bibliotek for 10 år siden og er stadig en succes
Du kan opgrade til en vin menu for 350kr pr person (4 glas)
SASHI er vores varemærke. Kødet er blandt verdens bedste og har fået guldmedalje ved World Steak Challenge i både 2018, 2019, 2021.
SASHI-kødet leveres af JN Meat, som den danske slagtermester John Nielsen fra Slagelse står bag.
SASHI er japansk, og betyder 'marmorering’. Kvæget, der bruges, har nemlig en særlig evne til at udvikle intramuskulært fedt (marmorering.) Det sikrer saftighed, mørhed og den skønneste smag.
Kvæget fodres med korn og græs - og SASHI oksekød er kun af EU-oprindelse. Racerne, der anvendes til SASHI-kød, er primært Holstein og Ayrshire eller deres krydsninger.
SASHI-kød er kategoriseret efter marmoreringsgraden i henhold til Kobe-skalaen:
SASHI A: marmoreringsgrad: 2-5
SASHI AAA: marmoreringsgrad: 6-10
Freygaards kød stammer fra finske kvier, der er vokset op på naturskønne græsmarker.
Men Freygaard er også særligt kendt for deres ‘choko-varianter’. De er nemlig også blevet forkælet med chokolade, som en del af kosten.
Det er med til at give kødet en høj grad af mørhed, men giver også enestående smagsoplevelse.
Hovedrestaurant - Kapacitet maks 80 personer.
Ingen kørestolsadgang
Snacks og bobler: 85kr/person (Prosecco) eller 125kr/person (Champagne)
Menuen:
3 retter - 500kr/person
3 retter med vinmenu - 695kr/person
! Hovedretten (ribeye) serveres medium-rare for alle, medmindre gæsten angiver andet ved ankomst eller forudbestiller
!! Opgradering til smørbøf 350kr/person
*
5 retter - 650kr/person
5 retter med vinmenu - 975kr/person
*
11 retter (tasting menu) - 850kr/person
11 retter med vinmenu - 1250kr/person
Buffet (min 20 gæster) - fra 650kr/person
Vi taler sammen om og tilpasser til dine ønsker. Vi kan tilbyde alle typer buffeter, f.eks. jule- og påskebuffet.
Natmad til private selskaber: 125kr.person
! Det er muligt at skabe en menu baseret på et fastsat budget - menuen kan variere fra de retter, vi har tilgængelige på restauranten. Kontakt os for at få flere detaljer.
Vin ad libitum
Under middagen hvor vin menu vælges kan man tilkøbe ad libitum under middagen fra 195 kr per person.
*
Fri bar med øl, vin og long drinks ved min. 20 personer: 185 kr. pr. person pr. time.
Det er muligt at have en 'åben bar' med drikkevarerne til rådighed, eller drikkevarerne kan opkræves individuelt på regningen (pr. enhed)
*
Long drinks
Moscow Mule
Dark & Stormy
Gin Tonic
Aperol Spritz
Vodka Redbull
*
Vores cocktails
Det er muligt at bestille vores specielle cocktails (torsdag til lørdag), men vi har brug for besked på forhånd på grund af den store gruppe mennesker (af 8 eller større). Derfor skal de forudbestilles pr. person da vi kun har en bestemt antal hver aften.
Restauranten lukker officielt kl. 23:00 (ønskes andet kan dette aftales)
Det er muligt at købe ekstra timer for 3000 kr. per time (minimum 20 personer).
Hvis du allerede har købt de fri-bar-timer efter middagen, er det allerede inkluderet indtil det aftalte sluttidspunkt.
Der er et minimumsforbrug på 90.000 kr. per gruppe kun i weekenden - fredag og lørdag.
Bemærk venligst, at det endelige antal personer, diætrestriktioner eller aflysning skal bekræftes 48 timer i forvejen - senest. Ellers kan ændringer være svære.
Hvis du har nogen spørgsmål, så tøv ikke med at kontakte os på: capacph@capa.nu
Kapacitet maks 46 personer.
Det er beliggende inde i Scandic Hotel, over for hovedrestauranten.
Kørestolsvenlig.
Snacks og bobler: 85kr/person (Prosecco) eller 125kr/person (Champagne)
Menuen:
3 retter - 500kr/person
3 retter med vinmenu - 695kr/person
! Hovedretten (ribeye) serveres medium-rare for alle, medmindre gæsten angiver andet ved ankomst eller forudbestiller
!! Opgradering til smørbøf 350kr/person
*
5 retter - 650kr/person
5 retter med vinmenu - 975kr/person
*
11 retter (tasting menu) - 850kr/person
11 retter med vinmenu - 1250kr/person
Buffet (min 20 gæster) - fra 650kr/person
Vi taler sammen om og tilpasser til dine ønsker. Vi kan tilbyde alle typer buffeter, f.eks. jule- og påskebuffet.
Natmad til private selskaber: 125kr.person
! Det er muligt at skabe en menu baseret på et fastsat budget - menuen kan variere fra de retter, vi har tilgængelige på restauranten. Kontakt os for at få flere detaljer.
Vin ad libitum
Under middagen hvor vin menu vælges kan man tilkøbe alubutum under middagen fra 195 kr
*
Fri bar med øl, vin og long drinks ved min. 20 personer: 185 kr. pr. person pr. time.
Det er muligt at have en 'åben bar' med drikkevarerne til rådighed, eller drikkevarerne kan opkræves individuelt på regningen (pr. enhed)
*
Long drinks
Moscow Mule
Dark & Stormy
Gin Tonic
Aperol Spritz
Vodka Redbull
*
Vores cocktails
Det er muligt at bestille vores specielle cocktails (torsdag til lørdag), men vi har brug for besked på forhånd på grund af den store gruppe mennesker (af 8 eller større). Derfor skal de forudbestilles pr. person da vi kun har en bestemt antal hver aften.
Loungen lukker officielt kl. 23:30 (ønskes andet kan dette aftales)
Det er muligt at købe ekstra timer for 3000 kr. per time (minimum 20 personer).
Hvis du allerede har købt de fri-bar-timer efter middagen, er det allerede inkluderet indtil det aftalte sluttidspunkt.
! Der er et minimumsforbrug på 30.000 kr. per gruppe kun i weekenden - fredag og lørdag.
Bemærk venligst, at det endelige antal personer, diætrestriktioner eller aflysning skal bekræftes 48 timer i forvejen - senest. Ellers kan ændringer være svære.
Hvis du har nogen spørgsmål, så tøv ikke med at kontakte os på: capacph@capa.nu
Kapacitet maks 100 personer
Det er beliggende inde i Scandic Palace, på -1. sal. Indgangen er ved receptionen, til venstre ned ad trapperne.
Kørestolsadgang via elevatoren, som er placeret på højre side af receptionen.
Dansegulv tilgængeligt. Det er muligt at afspille din egen spilleliste, hvis du ønsker det.
Snacks og bobler: 85kr/person (Prosecco) eller 125kr/person (Champagne)
Menuen:
3 retter - 500kr/person
3 retter med vinmenu - 695kr/person
! Hovedretten (ribeye) serveres medium-rare for alle, medmindre gæsten angiver andet ved ankomst eller forudbestiller
!! Opgradering til smørbøf 350kr/person
*
5 retter - 650kr/person
5 retter med vinmenu - 975kr/person
*
11 retter (tasting menu) - 850kr/person
11 retter med vinmenu - 1250kr/person
Buffet (min 20 gæster) - fra 650kr/person
Vi taler sammen om og tilpasser til dine ønsker. Vi kan tilbyde alle typer buffeter, f.eks. jule- og påskebuffet.
Natmad til private selskaber: 125kr.person
! Det er muligt at skabe en menu baseret på et fastsat budget - menuen kan variere fra de retter, vi har tilgængelige på restauranten. Kontakt os for at få flere detaljer.
Vin ad libitum
Under middagen hvor vin menu vælges kan man tilkøbe alubutum under middagen fra 195 kr.
*
Fri bar med øl, vin og long drinks ved min. 20 personer: 185 kr. pr. person pr. time.
Det er muligt at have en 'åben bar' med drikkevarerne til rådighed, eller drikkevarerne kan opkræves individuelt på regningen (pr. enhed)
*
Long drinks
Moscow Mule
Dark & Stormy
Gin Tonic
Aperol Spritz
Vodka Redbull
*
Vores cocktails
Det er muligt at bestille vores specielle cocktails (torsdag til lørdag), men vi har brug for besked på forhånd på grund af den store gruppe mennesker (af 8 eller større). Derfor skal de forudbestilles pr. person da vi kun har en bestemt antal hver aften.
Arrangementstedet lukker officielt kl. 23:00 (ønskes andet kan dette aftales)
Det er muligt at købe ekstra timer for 3000 kr. per time (minimum 20 personer).
Hvis du allerede har købt de fri-bar-timer efter middagen, er det allerede inkluderet indtil det aftalte sluttidspunkt.
Bemærk venligst, at det endelige antal personer, diætrestriktioner eller aflysning skal bekræftes 48 timer i forvejen - senest. Ellers kan ændringer være svære.
Hvis du har nogen spørgsmål, så tøv ikke med at kontakte os på: capacph@capa.nu
Alle vores børnemenuer er inklusiv dessert - 149 kr.
Kyllingespyd
Med røg og damp
Børnebøf
Med røg og damp
Sprød fisk
Med røg og damp
Køkkenet tager forbehold for ændringer i menuerne samt prisændringer pga. eksempelvis ændrede råvarepriser.
Prøv 8 retter for 550 kr.
Som altid kan vi sagtens bytte fisk og gris ud med noget andet, hvis du ikke spiser det.
Gælder mandage, tirsdage og onsdage i april og maj 2024.
Du skal skrive ‘Forårstilbud’ i tekstfeltet, når du booker bord.
3* Lækre Snacks
Køkkenets udvalg
Makrel i tomat
Dansk makrel med blancherede tomater
Dansk Duroc gris
Med asparges og rød mole
Trøffelpizza
Med syltede løg
Smørbøf Original
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage. Med pommes frites og béarnaise.
Steges efter køkkenets anbefaling: Rare og trancheret.
Luftig tiramisu
Smag som du kender - men serveret på en ny måde
Du kan opgradere til en vinmenu (6 glas) for 400 kr. pr. person.
Prøv 8 retter for 550 kr.
Som altid kan vi sagtens bytte fisk og gris ud med noget andet, hvis du ikke spiser det.
Gælder på 2. pinsedag d. 20. maj 2024.
Du skal skrive ‘Helligdag’ i tekstfeltet, når du booker bord.
3* Lækre Snacks
Køkkenets udvalg
Lakseceviche
Mango og passionsfrugt
Dansk Duroc gris
Med asparges og rød mole
Trøffelpizza
Med syltede løg
Smørbøf Original
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage. Med pommes frites og béarnaise.
Steges efter køkkenets anbefaling: Rare og trancheret.
Luftig tiramisu
Smag som du kender - men serveret på en ny måde
Du kan opgradere til en vinmenu (6 glas) for 375 kr. pr. person.
CAPA G+T, with home made orange liquor and basil oil
125,-
UKIYO YUZU, Japan /Citrus
125,-
UKIYO BLOSSOM, Japan /Floral
125,-
LIND & LIME, Scotland /Citrus
125,-
NORDES, Spain /Fruity
125,-
MALFY, BLOOD ORANGE, England /Fruity
125,-
TARQUINS RHUBARB & RASPBERRY, England /Fruity & sweet
125,-
MONKEY 47, Germany /Floral
125,-
HENDRICK´S, Scotland /Floral
125,-
G-VINE FLORAISON, France /Floral & Spice
125,-
SABATINI, Italy /Herbal
125,-
TANQUREAY NO. TEN, England /Juniper
125,-
LAUDRUP, Inspired by Denmark Made in Scotland /Juniper
125,-
ORANGE APEROL SPRITZ - with home made orange liquor
120,-
LIMON-CIAO SPRITZ - with basil oil
110,-
APEROL SPRITZ
110,-
CUBA LIBRE
110,-
DARK & STORMY
110,-
MOSCOW MULE
110,-
NEGRONI
125,-
ESPRESSO “TINI” /Our version of the Espresso Martini
125,-
OLD FASHIONED
125,-
PILSNER
70,-
WIENER KLASSIK
70,-
IPA
70,-
HVEDEØL
70,-
KASTANJE BROWN ALE
70,-
UNDER SOLEN 0,5 %
70,-
APPLE, REDCURRANT, RHUBARB, ELDER-FLOWER, BLACKCURRANT, BEETROOT/ARONIA
65,-
CAPA LEMONADE
60,-
PASSION FRUIT
55,-
COCA-COLA
35,-
COLA ZERO
35,-
PEPSI MAX
35,-
SCHWEPPES LEMON
35,-
FILTERED WATER (free refill - charged per person)
20,-/ Pers.
ESPRESSO
25,-
DOUBLE ESPRESSO
35,-
AMERICANO
40,-
CORTADO
40,-
CAPPUCCINO
42,-
CAFFE LATTE
45,-
TEA (ØSTERLANDSK)
40,-
We reserve the right to make changes in the menu.
Køkkenet tager forbehold for ændringer i menuerne samt prisændringer pga. eksempelvis ændrede råvarepriser.
Lanceres 4. september 2024. Kan laves vegetarisk. Og hvis du er allergisk eller ikke spiser fisk eller svin, kan vi tilpasse menuen til dine behov.
Snacks
Blæksprutte
Fiskeskelet
Tærte med okse, vandmelon og kimchi
Confiteret laks
Med asiatisk twist
Jomfruhummer og kylling
Med syltet og brændt kål
Stegt kammusling
Med nduja-bearnaise
Skorzonerrod
Med bagt hø, ristede valnødder og flødesauce
2 gange SASHI
Lyngrillet SASHI og paneret oksekroket med kartoffel og glace
Gammeldags æblekage
A la Capa
Chokolade-bomben
Masser af chokolade
Lanceres 4. september 2024. Kan laves vegetarisk. Og hvis du er allergisk eller ikke spiser fisk eller svin, kan vi tilpasse menuen til dine behov.
Confiteret laks
Med asiatisk twist
Jomfruhummer og kylling
Med syltet og brændt kål
Skorzonerrod
Med bagt hø, ristede valnødder og flødesauce
2 gange SASHI
Lyngrillet SASHI og paneret oksekroket med kartoffel og glace
Gammeldags æblekage
A la Capa
5 retter 650,-
Med vinmenu (5 glas vin) 975,-
En dele-smørbøf kan tilkøbes for 650,-
Lanceres 4. september 2024. Kan laves vegetarisk. Og hvis du er allergisk eller ikke spiser fisk eller svin, kan vi tilpasse menuen til dine behov.
Lakse-sashimi
Med passionsfrugt, mango og syltet chili
SASHI entrecôte
Serveres med sprøde fritter, syrlig salat og bearnaise
Gammeldags æblekage
A la Capa
3 retter 500,-
Med vinmenu (3 glas vin) 695,-
Opgradering til smørbøf 350,-
Lanceres 4. september 2024.
Sprød oksekugle
Med Capa’s barbeque
Gravad SASHI oksefilet
Med brændt kål og kinaradisse
Østers
Med håndskåret SASHI
Bagt marvben
Med syltede bær
Kobe-style med et twist
SASHI oksefilet med brunet smør og ponzu
Confiteret brissel
Med caviar og kumquats
Smørbøf Original (300 g)
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage: Rare og trancheret. Med pommes frites og béarnaise.
7 retter med SASHI 950,-
Dette tilbud fåes om aftenen på søndage, mandage, tirsdage og onsdage i september.
Lanceres 1. september 2024. Kan laves vegetarisk. Og hvis du er allergisk eller ikke spiser fisk eller svin, kan vi tilpasse menuen til dine behov.
Snacks
Capas oksekroketter
Krustade med SASHI AAA filet marineret i ponzu
Iberico skinke med trøffel creme
Confiteret laks
Med asiatisk twist
Stegt kammusling
Med nduja-bearnaise
Smørbøf Original (300 g)
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage: Rare og trancheret. Med pommes frites og béarnaise.
Chokolade-bombe
Med passionsfrugt
7 retter 550,-
Køkkenet tager forbehold for ændringer i menuerne samt prisændringer pga. eksempelvis ændrede råvarepriser.
Prøv 8 retter for 550 kr.
Som altid kan vi sagtens bytte fisk ud med noget andet, hvis du ikke spiser det.
Gælder på Sankt Hans aften søndag den 23. juni. Du skal skrive ‘Sankt Hans’ i tekstfeltet, når du booker bord. Det tager cirka 2,5 timer at nå gennem menuen.
3 lækre snacks
Køkkenets udvalg
Lakse-sashimi
Med passionsfrugt, mango og syltet chili
Tomat-tatar a la Capa
Med pinjekerner og røget basilikumscreme
Håndskåret oksecarpaccio af SASHI mørbrad
Med Gammel Knas, hasselnødder, æble, urter og fermenteret hvidløg
Smørbøf
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage. Med pommes frites og béarnaise.
Jordbærdrøm
Jordbærsorbet, hvid chokolademousse og mandelkage
Du kan opgradere til en vinmenu (6 glas) for 400 kr. pr. person.
Vores bøfsandwich gik tidligere under navnet 'Sandsynligvis byens bedste' - nu kan vi med stolthed kalde den 'Sjællands bedste bøfsandwich'.
Den har nemlig vundet en flot sølvmedalje - kun overgået af en jysk konkurrent - i prisen 'Danmarks Bedste Bøfsandwich', som 'De Brune Riddere', hvert år uddeler.
Vores bøfsandwich indtog førstepladsen i underkategorien “Danmarks Svedigste Løg” med kommentaren:
"Ingen bøfsandwich er komplet uden en løgpakke. I CAPAs variant var de rå løg i form af forårsløg og hjemmelavede ristede løg på toppen, mens der inden i var en løgkompot med dejlig karamelliseret sødme. Alle delene smagte vidunderligt."
Vores bøfsandwich serveres til frokost - og kan bestilles hver dag mellem 12.00-14.00.
Book dit bord her.
Se hele frokostmenuen her.
Dette tilbud fåes om aftenen hver søndag til torsdag til og med 4. november.
Du skal skrive ‘oktober-tilbud’ i tekstfeltet, når du booker bord. Det tager cirka 2,5 timer at nå gennem menuen.
Kan laves vegetarisk. Og hvis du er allergisk eller ikke spiser fisk eller svin, kan vi tilpasse menuen til dine behov.
Snacks
3 forskellige snacks
Confiteret laks
Med asiatisk twist
Stegt kammusling
Med nduja-bearnaise
Smørbøf Original (300 g)
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage: Rare og trancheret. Med pommes frites og béarnaise.
Chokolade-bombe
Med passionsfrugt
7 retter 550,-
Dette tilbud fåes om aftenen hver søndag til torsdag til og med 4. november.
Du skal skrive ‘efterårs-tilbud’ i tekstfeltet, når du booker bord. Det tager cirka 2,5 timer at nå gennem menuen.
Kan laves vegetarisk eller uden fisk. Vi kan også tilpasse allergener.
Snacks
Capas oksekroketter
Krustade med SASHI AAA filet marineret i ponzu
Iberico skinke med trøffel creme
Confiteret laks
Med asiatisk twist
Stegt kammusling
Med nduja-bearnaise
Smørbøf Original (300 g)
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage: Rare og trancheret. Med pommes frites og béarnaise.
Chokolade-bombe
Med passionsfrugt
7 retter 550,-
Prøv 8 retter for 550 kr.
Som altid kan vi sagtens bytte fisk ud med noget andet, hvis du ikke spiser det.
Gælder på fars dag d. 5 juni 2024. Du skal skrive ‘Fars dag’ i tekstfeltet, når du booker bord.
3 lækre snacks
Køkkenets udvalg
Lakse-sashimi
Med passionsfrugt, mango og syltet chili
Tomat-tatar a la Capa
Med pinjekerner og røget basilikumscreme
Håndskåret oksecarpaccio af SASHI mørbrad
Med Gammel Knas, hasselnødder, æble, urter og fermenteret hvidløg
Smørbøf
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage. Med pommes frites og béarnaise.
Jordbærdrøm
Jordbærsorbet, hvid chokolademousse og mandelkage
Du kan opgradere til en vinmenu (6 glas) for 400 kr. pr. person.
Menuen er gældende til og med 4. november.
Menuen skal bestilles senest kl. 21.00.
Marineret tofu
Med asiatisk twist
Marineret, grillet portobello bøf
Serveres med sprøde fritter, syrlig salat og bearnaise
Gammeldags æblekage
A la Capa
3 retter 500,-
Vinmenu (3 glas vin) 195,-
Menuen skal bestilles senest kl. 21.00 fredag og lørdag, og kl. 20.00 søndag til torsdag - eller forudbestilles.
Marineret tofu
Med asiatisk twist
Mille-feuille af grøntsager
Med syltet og brændt kål
Skorzonerrod
Med bagt hø, ristede valnødder og flødesauce
2 gange svampe
Lyngrillet portobello og paneret svamperagout med kartoffelskum
Gammeldags æblekage
A la Capa
5 retter 650,-
Vinmenu (5 glas vin) 350,-
140,-
THE NAUGHTY BOY
Fresh, fruity, sour with tons of passion fruit
BAAPAA - DI - BUBBLY
Fruity, sweet & sour: Elderflower, strawberry and lemon sorbet
IF YOU LIKE PIÑA COLADA, lalalala...
Tropical and yummy! This is not your usual Piña Colada but a bit similar
ORCHARD SIP 'N SLIDE
Fresh, fruity, sour: Kiwi, apple, lemongrass, mint
THE TASTE OF THE DARK SIDE
Fresh, fruity, sour: Berry, berry, berry and thai basil
LA CALAVERA LOCA
Fresh, tropical: Ginger, pineapple, herbs
PROBIOTIC PEACH PUNCH IN YOUR FACE
Creamy and peachy
THE USUAL
We are capable of making a Whiskey Sour, Old Fashioned, Mojito or something new based on your preferred spirit and flavor of choice.
Our mixed liquid treasures are only available between Thursday and Saturday from 17:00 - 22:30.
Glæd dig til en uforglemmelig aften i hjertet af København.
Hver ret er nøje parret med udsøgte vine, der er håndplukket for at fremhæve og komplementere smagsnuancerne i menuen.
Snacks og bobler
Østers med passionsfrugt
Tærte med SASHI tatar og caviar
CAPAs’ signatur oksekroket med den hemmelige barbecue
Krustade med asiatisk hummersalat asian på sprødt shiso blad
Stegt hummer
Serveret med skummende, kraftig hummerbisque. Hertil løvstikke, blomster og røget marv
Imperial Gold caviar
Serveret med jordskokker
Kammusling
Stegt, norsk håndfanget kammusling, smørpocheret rogn, skummende urtesauce samt yuzumarineret danske pærer
CAPAs’ carpaccio
Af krogmodnet SASHI oksekød
Tournedos af SASHI AAA mørbrad
Med trøffelsauce, pommes rösti, frisk trøffel, sprøde løg samt stegt foie gras
3 slags chokolade og passionsfrugt
En nyfortolkning af en klassiker
Kaffe og sødt
Dortes’ fyldte chokolader ledsaget af cognac, grappa eller portvin
Arrangementet afsluttes kl. 23:30, hvor I vil blive forkælet med en elegant goodie-bag fyldt med lækker champagne, glas og køkkenets delikate kransekage. Med vores restaurant beliggende kun en kort gåtur fra Rådhuspladsen, får I god tid til at finde den ideelle spot for at opleve fyrværkeriet, der spektakulært fylder Københavns himmel kl. 00:00.
Tag del i festlighederne og lad os gøre jeres nytårsaften uforglemmelig med en perfekt afslutning på en vidunderlig aften.
Betalingen foretages ved bestilling, og bookingen er bindende. For at sikre, at vi kan imødekomme eventuelle særlige kostbehov, bedes du venligst informere os om disse ved booking.
Pris 2700 DKK pr. person + gebyr
Er du passioneret omkring service og klar til at tage din karriere til næste niveau? Vi vil altid gerne høre fra dig uopfordret, uanset om du ønsker en stilling som kok, kokke-elev, tjener, tjener-elev eller reserve-tjener.
Erfaring er et klart plus, men ikke et krav.
Hos os får du mere end bare et job. Vi tilbyder overenskomst, skønne kollegaer og et fantastisk arbejdsmiljø, hvor din trivsel og udvikling er i fokus.
Er du klar til at blive en del af vores familie?
Så send din ansøgning, dit cv og eventuelle relevante dokumenter til restaurantchef Morten Urth på morten@capa.nu
Vi glæder os til at høre fra dig!
Skal du holde firmafest, konfirmation, rund fødselsdag eller en anden stor mærkedag? Eller trænger du og kollegaerne til at komme ud og spise?
Hos Capa får du god mad til små priser. Vi er til at tale med, og vil gøre vores allerbedste for, at I får en fantastisk oplevelse.
Uanset hvad anledningen er, sørger vi for at du og dine gæster får en formidabel dag med alt, hvad der hører sig til.
Vi tager både imod mindre selskaber - last minute - eller selskaber for op til 100 personer.
Bemærk venligst, at det endelige antal personer og diætrestriktioner skal bekræftes 72 timer i forvejen - senest. Ellers kan ændringer være svære.
Menuer
10-retters tasting menu
850 kr. pr. person
Vinmenu 650 kr.
5-retters menu
650 kr. pr. person.
Vinmenu 325 kr.
3-retters menu
500 kr. pr. person
Vinmenu 195 kr.
Vin ad libitum (under middagsservicen, hvis der vælges en vinmenu til sammenkobling) kan tilkøbes fra 195 kr. pr. person.
Snacks og bobler kan tilkøbes: 85 kr. pr. person.
Buffet
Buffet-middag ved min. 20 gæster: fra 650 kr. pr. person
Vi taler sammen om og tilpasser til dine ønsker. Vi kan tilbyde alle typer buffeter, f.eks. jule- og påskebuffet.
Natmad til private selskaber: 125 kr. pr. person
Fri bar med øl, vin og long drinks ved min. 20 personer: 185 kr. pr. person pr. time.
Et stort udvalg af cocktails og velkomstdrinks kan tilkøbes ved alle selskaber.
Privat selskab på Capa
Kapacitet maks 80 personer.
Privat selskab i Capa Lounge
Fredag og lørdag aften er der mindstepris på 30.000 kr.
Fra Søndag til Torsdag er der ingen minimumsbeløb.
Kapacitet maks 46 personer.
Privat selskab i separat lokale
Fra 695 kr. pr. person. (3 retters menu med vinmenu).
Vin ad libitum (under middagsservicen, hvis der vælges en vinmenu til sammenkobling) kan tilkøbes fra 195 kr. pr. person.
Snacks og bobler kan tilkøbes: 85 kr. pr. person.
Danseområdet er tilgængeligt.
Kapacitet maks 100 personer.
Bookinger skal foretages senest 72 timer inden afholdelse på: capacph@capa.nu
Er du passioneret omkring service og klar til at tage din karriere til næste niveau? Erfaring er et klart plus, men ikke et krav.
Vi søger engagerede medarbejdere til følgende spændende stillinger:
Tjenerelever: Lær faget fra bunden og udvikl dig i et dynamisk miljø.
Fuldtidstjenere: Vær med til at skabe uforglemmelige oplevelser for vores gæster.
Reservetjenere: Få fleksibilitet og erfaring, mens du arbejder i et professionelt team.
Hos os får du mere end bare et job. Vi tilbyder overenskomst, skønne kollegaer og et fantastisk arbejdsmiljø, hvor din trivsel og udvikling er i fokus.
Er du klar til at blive en del af vores familie?
Så send din motiverede ansøgning, dit cv og eventuelle relevante dokumenter til restaurantchef Morten Urth på morten@capa.nu
Vi glæder os til at høre fra dig!
Dette er efterårsmenuen, som gælder til og med 4. november.
Menuen skal bestilles senest kl. 21.00 fredag og lørdag, og kl. 20.00 søndag til torsdag - eller forudbestilles.
Kan laves vegetarisk eller uden fisk. Vi kan også tilpasse allergener.
Confiteret laks
Med asiatisk twist
Jomfruhummer og kylling
Med syltet og brændt kål
Skorzonerrod
Med bagt hø, ristede valnødder og flødesauce
2 gange SASHI
Lyngrillet SASHI og paneret oksekroket med kartoffel og glace
Gammeldags æblekage
A la Capa
5 retter 650,-
Vinmenu (5 glas vin) 350,-
En dele-smørbøf kan tilkøbes for 650,-
Dette er efterårsmenuen, som gælder til og med 4. november.
Menuen skal bestilles senest kl. 21.00.
Kan laves vegetarisk eller uden fisk. Vi kan også tilpasse allergener.
Confiteret laks
Med asiatisk twist
SASHI entrecôte
Serveres med sprøde fritter, syrlig salat og bearnaise
Gammeldags æblekage
A la Capa
3 retter 500,-
Vinmenu (3 glas vin) 195,-
Opgradering til smørbøf 350,-
Vores kød modner altid 21 dages hos vores slagter. Derefter fortsætter vi modningen op til 90 dage - afhængigt af kødtype.
Smørbøffen modnes typisk i 90 dage: Først 21 dage hos vores slagter, 7 dages tørmodning og til sidst 60 dage i smør. Det giver mørhed, men er også med til at fremhæve smagen.
Nogle af vores bøffer trancherer vi ved servering - det gælder også vores smørbøf. Det gør vi for at sikre den bedst mulige oplevelse af kødets struktur, smag og modning.
7 serveringer til 600 kr. per person.
Den 28., 29., og 30. marts
og
1., 2. og 3. april.
Du skal skrive ‘Påske på Capa’ i tekstfeltet, når du booker bord.
3 snacks
Køkkenets udvalg
Lyngrillet laks
Med karse-is og glaskål
Vores signatur håndskåret oksecarpaccio
Af SASHI mørbrad med Gammel Knas, hasselnødder, urter og fermenteret hvidløg
Smørbøf Original
Med sprøde fritter og hjemmelavet béarnaise
Steges efter køkkenets anbefaling: Rare og trancheret
Jordbærdrøm
Jordbærsorbet, hvid chokolademousse og mandelkage
Du kan opgradere til en vinmenu (5 glas) for 400 kr. pr. person.
Capa Restaurant
12.00 - 14:30 (frokost)
**15:30 - 17:00** - lukket
17:00-23:00 (aften)
Køkkenets åbningstider
12.00 - 14.30 - frokost
17.00 - 21.30 - aften
Capa Lounge Bar
17.00* - 22.00
Søndag - lukket
Vi tager selvfølgelig højde for allergener og andre forhold, og vi tilpasser gerne vores menu, så den imødekommer dine behov.
På Capa elsker vi børn - de er altid velkomne. Vi kan opbevare barne- og klapvogne i et af vores baglokaler - men der er ikke plads til at de kan stå ved bordet.
SASHI tatar med boghvede, sennepscreme og karse
Sprøde dumplings med ponzu og chum-chum olie
Dansk burrata med pistace og hindbær
Hjemmelavede gnocchi medd smørsauce of salvie
Ceviche af torsk med mango, passionsfrugt og et nip chili
Pizza med dansk Gammel Knas og trøffel
Friteret kammusling med gommasauce
Grillede østerhatte - asian style
Barbeque-glaseret dansk Duroc gris med glasnudelsalat
Gateau Marcel med 4 slags chokolade
Pris per person 550kr. (ekskl. billetgebyr)
Det er også mulighed for at bestille en børnemenu:
Kyllingespyd med røg og damp
Candyfloss-dessert
Dansk makrel i tomat
SASHI okse carpaccio med hasselnødder og revet havgus
Lakseceviche med syrnet fløde og æble
Duroc gris med asparges og rød mole - mexi style
Cremet perlebygotto med trøffel
Capas burratasalat med urter og hindbær
Baba ganoush møder regnbuen
Hummus med vores focacciabrød
Helstegt SASHI okse ribeye (58 grader i 8 timer)
Masser af lækre løg og sauce bordelaise
Tiramisu a la Capa
Udvalgt vin, øl og sodavand ad libitum er inkluderet i prisen.
Pris per person 600 kr. (ekskl. billetgebyr)
Kyllingespyd med røg og damp
Candyfloss-dessert
175 kr. - sodavand ad libitum er inkluderet i prisen.
Prøv 8 retter for 550 kr.
Gælder om aftenen søndag til torsdag til og med 3. september.
Du skal skrive ‘Sommertilbud’ i tekstfeltet, når du booker bord. Det tager cirka 2,5 timer at nå gennem menuen.
Som altid kan vi sagtens bytte fisk og gris ud med noget andet, hvis du ikke spiser det.
3* Lækre Snacks
Køkkenets udvalg
Lakse-sashimi
Med passionsfrugt, mango og syltet chili
Tomat-tatar a la Capa
Med pinjekerner og røget basilikumscreme
Håndskåret oksecarpaccio af SASHI mørbrad
Med Gammel Knas, hasselnødder, æble, urter og fermenteret hvidløg
Smørbøf Original
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage. Med pommes frites og béarnaise.
Jordbærdrøm
Jordbærsorbet, hvid chokolademousse og mandelkage
Du kan opgradere til en vinmenu (6 glas) for 400 kr. pr. person.
Lanceres 4. september 2024. Serveres kun fredag og lørdag. Forudbestil gerne ved at vælge "10 retters" når du booker bord.
Kan laves uden fisk. Vi kan også tilpasse allergener.
Snacks
Blæksprutte
Fiskeskelet
Tærte med okse, vandmelon og kimchi
Confiteret laks
Med asiatisk twist
Jomfruhummer og kylling
Med syltet og brændt kål
Stegt kammusling
Med nduja-bearnaise
Skorzonerrod
Med bagt hø, ristede valnødder og flødesauce
2 gange SASHI
Lyngrillet SASHI og paneret oksekroket med kartoffel og glace
Gammeldags æblekage
A la Capa
Chokolade-bomben
Masser af chokolade
10 retter 850,-
Vinmenu (8 glas) 650,-
En dele-smørbøf kan tilkøbes for 650,-
Lanceres 5. november 2024. Kan laves vegetarisk eller uden fisk. Vi kan også tilpasse allergener.
Cremet trøffel-suppe
Med jordskokker
Tærte med bagt torsk
Urter og citronskum
Glad gris
Rødbede og brunet smørsauce
Oksekæbe
Kartoffel og løg
Et barndomsminde på pind
Solbær, vanilje og chokolade
5 retter 650,-
Vinmenu (5 glas vin) 325,-
En dele-smørbøf kan tilkøbes for 650,-
Lanceres 5. november 2024. Kan laves vegetarisk eller uden fisk. Vi kan også tilpasse allergener.
Tærte med bagt torsk
Urter og citronskum
SASHI entrecôte
Sprøde fritter, syrlig salat og bearnaise
Et barndomsminde på pind
Solbær, vanilje og chokolade
3 retter 500,-
Vinmenu (3 glas vin) 195,-
Opgradering til smørbøf 350,-
Lanceres 5. november 2024.
Snacks
Sprød oksekroket
Vandmelon-tærte
Østers med håndskåret SASHI tatar
Menu
Håndskåret oksecarpaccio af SASHI mørbrad
Gammel Knas, hasselnødder, æble, urter og fermenteret hvidløg
Kobe-style med et twist
SASHI oksefilet med brunet smør og ponzu
Bagt marvben
Med syltede bær
Smørbøf Original (300 g)
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage: Rare og trancheret. Med pommes frites og béarnaise.
7 retter med SASHI 950,-