Capa Restaurant
I vores gourmetrestaurant er kødet i højsædet.
Du kan blandt andet prøve vores prisbelønnede SASHI-kød og få en madoplevelse udover det sædvanlige.
Capa Lounge
I Capa Lounge kan du nyde frokost, såvel som aftenretter og cocktails. Loungen byder på verdens bedste kød, tartar af Choko Freygaard, smørrebrød, burgers og meget andet.
Bestil bord
Bliv forkælet med en madoplevelse udover det sædvanlige. Vi glæder os til dit besøg.
En ny restaurant og lounge der giver gamle minder nyt liv
I 1909 fik den danske slagtermester Anders Jensen opført en af Københavns arkitektoniske perler, Palace Hotel eller som det bliver omtalt i folkemunde Paladshotellet.
Engang var hotellet, der ligger på Rådhuspladsen 57 i København, stedet, hvor datidens største stjerner, Audrey Hepburn, Judy Garland og Errol Flynn blandt andre, blev bespist og slyngede cocktails ned, når de var i Danmark. Dengang var gæsterne stjernerne, i dag er det kødet.
I 1980 grundlagde slagtermesteren John Sashi Nielsen JN Meat og siden da har hans altoverskyggende passion været jagten på verdens fremmeste kød. Et mål der blev indfriet i 2018, hvor John Sashi Nielsens SASHI-kød blevet
kåret til verdens bedste steak af en ekspertjury i konkurrencen World Steak Challenge og ligeledes året efter.
Derfor syntes han det var passende, at det igen var en slagtermester, der skulle bespise gæsterne på Rådhuspladsen 57 i København – denne gang med verdens bedste kød.
CAPA er en gourmetrestaurant, hvor kødet er i højsædet, derfor kan vi blandt andet forkæle vores gæster med det prisbelønnede SASHI-kød og dertil de bedste råvarer, hvad end du spiser i vores bar & lounge eller i restauranten. Hos os får du en madoplevelse udover det sædvanelige, der bliver serveret med stor passion.
CAPA er det portugisiske ord for det fedt der omgærder kødet på koen og giver smag.
Verdens bedste kød
Med udvælgelsen og kravene til SASHI kød er dette et nicheprodukt hvad angår de højeste klassificeringer. Kød fra SASHI serien, er af en international ekspertjury og en forbrugerjury blevet kåret til verdens bedste oksekød ved konkurrencen WORLD STEAK CHALLENGE som afholdes årligt i London.
