À la carte

Snacks

---

Friteret kammusling

Fermenteret hvidløgscreme og sortfodsskinke 

85,-

Rosé rejer / 6 styk
Fermenteret hvidløgscreme

85,-

Sprøde SASHI oksekroketter

Revet vesterhavsost og karse

2 styk 85,- / 4 styk 150,-

Sortfodsskinke
Med trøffelmayo

135,-

Sprød vaffel
Lufttørret sortfodsskinke, trøffelcreme og revet ost

135,- Tilføj friskrevet trøffel 55,-

Bagt marvpibe
Håndskåret Wagyu tatar

95,- Tilføj caviar 150,- 

Rørt tatar
Urtesalat og sprød brissel

95 ,-

SASHI tærte 

Med kimchi vandmelon

95,- 

Fine de Claire østers

---

Østers smagning 5 styk 

Passionsfrugt, friteret, kimchi, fløde, oksetatar

155,-

Med citron

35 ,- pr. styk

Med passionsfrugt

35 ,- pr. styk

Friteret med sauce tatar 

35,- pr. styk

Kimchi fløde

35,- pr. styk

Med SASHI oksetatar

45,- pr. styk

Østers delux 

Caviar, hummer og "det bedste fra gåsen"

4 styk 500,-

---

Forretter

Caviar - Imperial Gold (10 g)
Ristede hasselnødder, creme fraiche, purløg og churros

250,- 

Kød og kaviar
Carpaccio af AAA mørbrad, med Imperial Gold Caviar (10 g), æble og sprøde pani puri

355,-

Capa’s klassiske oksetatar
Med stegt andelever og sprød kartoffelrösti

195,-

Stegt foie gras
Sæsonens frugt, klassisk gastrik og brioche

225,-

Håndskåret oksecarpaccio af SASHI mørbrad
Gammel Knas, hasselnødder, æble, urter og fermenteret hvidløg

165,-

Hummer i 2 serveringer
Hummerhale med løvstikke og kraftig hummerbisque + asiatisk hummersalat på stegt brioche

500,-

Oksefilet - SASHI (AAA) (100 g)

Kobe style: Tynde lyngrillede skiver med ponzu

200,-

---

Hovedretter

Dagens fisk
Spørg tjeneren

325,-

Cremet perlebygotto
Med sæsonens grønt

285,-

Portobello bøf

Marineret, grillet portobello 

195,- 

---

Kød - Europa

Alle bøffer serveres medium-rare med mindre andet ønskes.

Okse ribeye - SASHI (A) (250 g)

285,- 

Okse ribeye - SASHI (AAA) (300 g)
World Steak Challenge guldmedalje 2018, 2019, 2021, 2023

550,-

Okse mørbrad - SASHI (AAA) (180 g)

350,-

T-Bone SASHI (750 g)

750,- 

---

Finland - Freygaard

Entrecôte (200g)

Med lækker, grillet fedtkant

300,-

Choco tomahawk (1000 g)
Perfekt at dele - forvent 45 minutters tilberedning

1500,-

Ribeye on bone (700 g)
Perfekt at dele - forvent 30 minutters tilberedning

799,-

---

Capa special

Smørbøf Original (300 g)
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage. Steges udelukkende efter køkkenets anbefaling: Rare og trancheret.

650,-

T-bone, tatar og stegt / SASHI AAA  (750 g)

750,-

Surf & turf deluxe (300 g)
Smørbøf, hummerhale, stegt foie gras, caviar, fritter og peberglace

1499,-

---

Sides og sauces

Pommes frites

35,-

Kartoffelmos

45,-

Kartoffelmos m. løvstikke

55,-

Kartoffelmos m. trøffel

75,- Tilføj friskrevet trøffel 55,-

Salat med sennepsvinaigrette

25,-

Sæsonens grønt
55,-

Sprød Vaffel
Lufttørret sortfodsskinke, trøffelcreme og revet ost

125,- Tilføj friskrevet trøffel 55,- 

Bagt marvpibe
Håndskåret Wagyu tatar

95,- Tilføj caviar 150,- 

Brød

15,- 

Stegt foie gras

150,- 

Stegt hummerhale

250,-

Caviar (10g)

Imperial Gold 200,-

Bearnaise

35,-

Cremet Madagaskar pebersauce

35,-

Whiskeysauce

35,-

---

Dessert

Citronverbena
Mandelkage, hvid chokolade og verbenasorbet.

95,- 

Jordbærdrøm
Jordbærsorbet, hvid chokolademousse og mandelkage

95,-

Tiramisu 

A la Capa 

95,-

---

For vores små venner 

Alle retter 149,- inklusiv dessert

Kyllingespyd
Med røg og damp

Lille bøf
Med røg og damp

Sprødstegt fisk
Med røg og damp

---

Køkkenet tager forbehold for ændringer i menuerne samt prisændringer pga. eksempelvis ændrede råvarepriser.

Vin

Wine by glass 

---

CHAMPAGNE & SPARKLING 

CHAMPAGNE RÉSERVE BRUT, Thierry Fournier ́NV
155,- / 895,-

DOMAINE STE. MICHELLE - BRUT, Columbia Walley, USA `NV 
89,- / 495,-

PROSECCO DOC EXTRA DRY, Organic, Italy ´NV 
85,- / 375,-

CAVA BRUT, Castell D’Or
75,- / 330,-

---

White 

CHABLIS, Maison Louis Jadot, Cellier du Valvan, France ́21
140,- / 650,-

RIESLING CLASSIC, Famillie Hugel, France ´21
95,- / 450,-

CHARDONNAY & VIURA, Terra Linda, Castilla La Mancha, Spain ´20
69,- / 350,-

PINOT GRIGIO, Tommasi, Italy ´21
79,- / 375,-

SAUVIGNON BLANC, The 3 Wooly Sheep, Marlborough, New Zealand
75,- / 350,-

---

Red 

SYRAH, Chateau Ste. Michelle, Washington State ´19
110,- / 510,-

BARBERA D`ALBA, Marziano Abbona, Italy ´20
115,- / 550,-

BEAUJOLAIS, Maison Louis Jadot, France ´21
85,- / 390,-

CÔTES DU RHÔNE, Boutinot, France ´20 
79,- / 375,-

TEMPRANILLO, Viña Mayor, Ribera del Duero, Spain
75,- / 650,

PINOT NOIR, Maison Barbolout, France ´21
69,- / 320,-

---

Rosé

WHISPERING ANGEL, Château d'Esclans, Côtes de Provence, France
115,- / 525,-

THE BEACH BY WHISPERING ANGEL, Côtes de Provence, France
85,- / 400,-

TOMASSI, Chiaretto Bardolino, Italy ´21
69,- / 320,-

---

Dessert wine & port

TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS, Hétszölö 10, Hungary
200,- / 950,-

PORT TAWNY, Warre ́s Otima 10yo, Portugal ́NV
99,- / 495,-

VOÜLET, Casorzo, Italy ´21
69,- / 330,-

SOL DE MEDITERRANEAN, Spain ´NV 
65,- / 300,-

---

Sparkling wine & champagne

FRANCE

DOM PERIGNON P2 ´02
6700,-

HENRI GIRAUD, AŸ ARGONNE ́14 
4850,-

KRUG, GRANDE CUVÉE, 170 RD EDITION
4000,-

LOUIS ROEDERER CRISTAL ́14
3800,-

DOM PERIGNON ´12
3350,-

PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE 14
2750,-

HENRI GIRAUD CUVÉE PR '90
2500,-

BOLLINGER, SPECIAL CUVÉE / MAGNUM ´NV
2300,-

LAURENT-PERRIER, ROSÉ
1950,-

RUINART BRUT ´NV
1550,-

THIERRY FOURNIER, BLANC DE BLANCS ´18
1350,-

CHAVOST BLANC D´ASSEMBLAGE ´NV
1200,-

HENRI GIRAUD, AŸ ESPRIT NATURE G
1200,-

PHILIPPE PRIÉ, ROSÉ BRUT ´NV
990,-

NICOLAS FEUILLATTE, RÉSERVE EXCLUSIVE BRUT ´NV
990,-

THIERRY FOURNIER, RÉSERVE BRUT ´NV
895,-

---

ITALY

PROSECCO DOC EXTRA DRY, Organic, Proverbio ´NV
375,-

---

USA

DOMAINE STE. MICHELLE  BRUT, Columbia Walley `NV
495,-

---

SPAIN

CAVA BRUT, Castell D’Or 
330,-

---

White wine

FRANCE

MEURSAULT CHARMES 1. CRU, Maison Louis Jadot, Beaune ´22 
1950,-

CHASSAGNE-MONTRACHET 1. CRU, Maison Louis Jadot, Morgeot ´21
1750,-

MONTAGNY, VIGNES DE 1928, Domaine Bernollin 21
1550,-

CHABLIS GRAND CRU, Domaine de l'Enclos, Les Clos, Bourgogne ́22
1450,-

MEURSAULT,  Les Forges, Prieur-Brunet 22
1350,-

CHÂTEAU LA GARDE BLANC, Bordeaux, Pessac-Leognan ́22
990,-

RULLY BLANC, Maison Albert Sounit ́20
990,-

POUILLY-FUMÉ, La Demoiselle, Henri Bourgeois
790,-

SANCERRE, Les Chasseignes, Domaine Fouassier
690,-

CHABLIS, Maison Louis Jadot, Cellier du Valvan, Bourgogne
650,-

BEAUJOLAIS, Château des Jacques, Clos de Loyse, Bourgogne
495,-

BOURGOGNE BLANC, Château des Jacques, Clos de Loyse, Bourgogne
475,-

PINOT GRIS CLASSIC, Charles Frey, Symbiose, Alsace
450,-

RIESLING CLASSIC, Famillie Hugel, Alsace
450,-

---

USA

CHARDONNAY, Patz & Hall, Sonoma County, California 
1050,-

CHARDONNAY, Au Bon Climat, Los Alamos Vineyard, Santa Maria Valley 
850,-

---

NEW ZEALAND

SAUVIGNON BLANC, Cloudy Bay, Marlborough 
890,-

SAUVIGNON BLANC, The 3 Wooly Sheep, Marlborough 
350,-

---

SPAIN

VERDEJO, Menade, La Misión, Rueda
580,-

CHARDONNAY & VIURA, Terra Linda, Spain 
350,-

---

ITALY

LUGANA RISERVA, Sergio Zenato, Veneto
790,-

PINOT GRIGIO, Tommasi, Vigneto le Rosse 
375,-

PECORINO, Pemo, Abruzzo
320,-

---

GERMANY

RIESLING CLASSIC, Domdechant Werner, Rheingau 
475,-

RIESLING, Weingut Nik Weis, Mosel 
395,-

---

AUSTRIA

GRÜNER VELTLINER, Weszeli, Kamptal 
430,-

---

Rosé wine

---

WHISPERING ANGEL, Château d'Esclans, Côtes de Provence, France 
525,-

LAUDRUP, Châteauvert, France 
490,-

THE BEACH BY WHISPERING ANGEL, Château d’Esclans, Côtes de Provence
400,-

CHÂTEAU DE FESLES, ROSÉ D’ANJOU, La Chapelle, Loire France 
375,-

TOMASSI, Chiaretto Bardolino, Italy 
320,-

Red wine 

---

ITALY

SASSICAIA, Tenuta San Guido, Toscana ́19
5200,-

TIGNANELLO, Antoniri, Toscana 20
2750,-

BAROLO, Rivetto, Piemonte ́18
1800,-

BAROLO - VILLERO, Brovia, Piemonte ́19
1750,-

SANGIOVESE, Fontalloro, Fèlsina, Toscana ´19 
1550,-

ROSSO DI MONTALCINO, Cerbaiona ́20
1450,-

BAROLO, Brovia, Piemonte ́19
1300,-

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO, Tommasi, Veneto 
990,-

BARBARESCO, Rivetto, Piemonte 
980,-

BRUNELLO DI MONTALCINO, Verbena, Toscana 
950,-

CHIANTI CLASSICO RISERVA, Fèlsina, Toscana
890,-

VALPOLICELLA RIPASSO, Domini Del Leone, Veneto
550,-

BARBERA D ́ALBA, Marziano Abbona, Piemonte 
550,-

---

FRANCE

COTE ROTIE, NEVE, M. Chapoutier, Rhone North ́17
2600,-

ECHO DE LYNCH BAGES, PAULLIAC, Bordeaux ´18 
1580,-

CHÂTEAU PÉDESCLAUX GRAND CRU CLASSÉ, Pauillac, Bordeaux ´18
1300,-

LE HAMEAU, Château Durfort-Vivens, Margaux, Bordeaux ´19 
1150,-

SANTENAY ROUGE 1. CRU, Domaine Prieur-Brunet, Bourgogne '20
1100,-

CHÂTEAUNEUF DU PAPE, COLLECTION BIO, M. Chapoutier Rhône South ́16 
1050,-

CHÂTEAU CROQUE MICHOTTE GRAND CRU, BIO, Bordeaux
990,-

CHÂTEAU LA GARDE, Pessac-Leognan, Bordeaux 
930,-

BOURGOGNE ROUGE, Domaine Bernollin, Bourgogne 
640,-

LES MEYSONNIERS, CROZES HERMITAGE, M. Chapoutier, Rhône 
595,-

CHÂTEAU MONCETS, Lalande de Pomerol, Bordeaux 
560,-

BEAUJOLAIS, Maison Louis Jadot, Beaujolais-Village 
390,-

CÔTES DU RHÔNE, Boutinot, Les Coteaux 
375,-

PINOT NOIR, Maison Barbolout, Vin de Pays d’Oc 
320,-

---

USA

OPUS ONE, Napa Valley, California 18
5500,-

CABERNET SAUVIGNON, CASK 23, Stag's Leap Wine Cellars, California ́16
3600,-

COL SOLARE, Chateau Ste. Michelle/Villa Antinori, Washington State ́19
1650,-

ARTEMIS, Stag’s Leap Wine Cellars, Californien ́20
1550,-

HANDS OF TIME, Stag’s Leap Wine Cellars, California ́19
950,-

PINOT NOIR, Black Stallion, California 
950,-

CABERNET SAUVIGNON, Chateau Ste. Michelle, Washington State 
510,-

SYRAH, Chateau Ste. Michelle, Columbia Valley, Washington State 
510,-

181 MEERLOT, Noble Vines, California, Lodi 
490,-

ZINFANDEL, Eclipse, California 
350,-

---

SPAIN

FLOR DE PINGUS, Peter Sisseck, Ribera del Duero ́21
1850,-

DOMINGO PINGUS PSI, Peter Sisseck, Ribera del Duero
890,-

TEMPRANILLO RESERVA, Viña Mayor, Ribera del Duero 
650,-

TERROIR HISTÓRIC NEGRE, Terroir al Limit, Priorat 
620,-

TEMPRANILLO, Generación 76, Bodegas Tempore, Aragón 
350,-

---

Dessert wine and port

PORTUGAL

PORT VINTAGE, Warre’s, Douro ´2000 
1800,-

PORT TAWNY, Warre’s, Otima 10 year, Douro ´NV 
495,-

---

Hungary

TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS, Hétszölö ́10
950,-

---

GERMANY

RIESLING - Late harvest, B.Jakoby 76
850,-

---

ITALY

VOÜLET Casorzo, Piemonte ´21
330,-

---

SPAIN

SOL DE MEDITERRANEAN, Valencia ´NV
300,-

We reserve the right to make changes in the wine list.

Spritzers & non alcoholic cocktails

BUBBLES WITH ALCOHOL

130,-

---

ALLORA

Rhubarb, berry: Our version of the Aperol Spritz 

---

CIAO

Fresh: Limon-ciao, clementine, basil 

---

TIPSY'S GIN HASS 

Fresh with mango - Gin Hass but better 

FOR DRIVERS AND CHILDREN.. OR BOTH

(non-alcoholic versions of the alcoholic mixed liquid treasures)

75,- (Kids version 60,-)

---

LEMONADES 

Choose your flavor: 

- Apple/kiwi

- Passion fruit/mango

- Berry 

---

HOME MADE ICED TEA 

Fresh: Cool mint and lemongrass 

---

BABY BAAPAA - DI - BUBBLY

Fruity: Berry and elderflower 

Frokostmenu

Hvis du ønsker vores 3 retters menu til frokost - skal den bestilles på forhånd.

---

Snacks

---

Sprøde SASHI oksekroketter

Revet vesterhavsost og karse

2 styk 85,- / 4 styk 150,-

Sprød vaffel

Lufttørret sortfodsskinke, trøffelcreme og revet ost

135,- Tilføj friskrevet trøffel 55,-

Bagt marvpibe

Håndskåret Wagyu tatar

95,- Tilføj 1 dåse caviar (nok til at dele) 200,- 

SASHI tærte 

Med kimchi vandmelon

95,- 

---

Fine de Claire Østers

Med fløde og kimchi

35 kr. / pr. styk

Med SASHI oksetatar og ponzu

45 kr. / pr. styk

---

Forretter

Caviar

Imperial Gold (10 g)

Ristede hasselnødder, creme fraiche, purløg og churros

250,- 

Kød og kaviar

Carpaccio af AAA mørbrad, med Imperial Gold Caviar (10 g), æble og sprøde pani puri

355,-

Capa’s klassiske oksetatar

Med stegt fois gras og sprød kartoffelrösti

195,-

Håndskåret oksecarpaccio af SASHI mørbrad

Gammel Knas, hasselnødder, æble, urter og fermenteret hvidløg

165,-

---

Capa special

SASHI bøfsandwich

Lavet af friskhakket SASHI AAA-kød, serveret i en kartoffelbolle med hjemmelavet remoulade, pickles, karamelliserede løg og vores hemmelige brune sauce.Officielt “Byens bedste”

185,-

---

Hovedretter

Alle hovedretter serveres med bearnaise, pommes frites og salat. Alle bøffer serveres medium-rare med mindre andet ønskes.

Okse ribeye - SASHI (A) (250 g)

325,- 

Smørbøf Original (300 g)

Smørmodnet okse ribeye af 40 dage. Steges udelukkende efter køkkenets anbefaling: Rare og trancheret.

650,-

---

DESSERTER

Citronverbena

Mandelkage, hvid chokolade og verbenasorbet

95,- 

Jordbærdrøm

Jordbærsorbet, hvid chokolademousse og mandelkage

95,-

Tiramisu 

A la Capa 

95,-

---

Køkkenet tager forbehold for ændringer i menuerne samt prisændringer pga. eksempelvis ændrede råvarepriser.

November-tilbud

Lanceres 5. november. Kan benyttes om aftenen søndag til torsdag. 

Du skal skrive ‘november-tilbud’ i tekstfeltet, når du booker bord. Det tager cirka 2,5 timer at nå gennem menuen.

Kan laves vegetarisk. Og hvis du er allergisk eller ikke spiser fisk eller svin, kan vi tilpasse menuen til dine behov.

---

Snacks 

Krustade med Iberico skinke og trøffelcreme

Gravad SASHI oksefilet

Rødbede-tatar med pinjekerner 

---

Cremet trøffel-suppe 

Med jordskokker

---

Tærte med bagt torsk

Urter og citronskum

---

Glad gris

Rødbede og brunet smørsauce

---

Oksekæbe

Kartoffel og løg

---

Et barndomsminde på pind

Solbær, vanilje og chokolade

---

8 retter 550,-

BOOK BORD

Signatur kødmenu med SASHI

Menuen skal bestilles senest kl. 21.00 fredag og lørdag, og kl. 20.00 søndag til torsdag - eller forudbestilles.

---

Sprød oksekugle

Med Capa’s barbeque

---

Gravad SASHI oksefilet 

Med brændt kål og kinaradisse

---

Østers

Med håndskåret SASHI

---

Bagt marvben

Med syltede bær

---

Kobe-style med et twist

SASHI oksefilet med brunet smør og ponzu

---

Confiteret brissel 

Med caviar og kumquats 

---

Smørbøf Original (300 g)

Smørmodnet okse ribeye af 40 dage: Rare og trancheret. Med pommes frites og béarnaise.

---

7 retter med SASHI 950,-

---

 BOOK BORD

Caspers fødselsdag Tilbud

Casper har fødselsdag og det fejrer vi på CAPA!

Med Caspers signaturretter til 600 kr. pr. person. 

Hver mandag, tirsdag og onsdag i marts.

Du skal skrive ‘ fødselsdag’  i tekstfeltet, når du booker bord.

---

3 Snacks

Og et glas bobbler

---

Lyngrillet laks 
Med karseis, citrus og glaskål.

Den første forret Casper nogensinde lavede

---

Håndskåret oksecarpaccio af SASHI mørbrad
Gammel Knas, urter og fermenteret hvidløg.

Indbegrebet af CAPA

---

Smørbøf Original - gjorde Casper verdenskendt

Med sprøde fritter og hjemmelavet béarnaise

Steges efter køkkenets anbefaling: Rare og trancheret

---

Jordbærdrøm
Jordbærsorbet, hvid chokolademousse og mandelkage

Blev til i Det Kongelige Bibliotek for 10 år siden og er stadig en succes 

---

Du kan opgrade til en vin menu for 350kr pr person (4 glas)

Book bord

Vores kød

SASHI

SASHI er vores varemærke. Kødet er blandt verdens bedste og har fået guldmedalje ved World Steak Challenge i både 2018, 2019, 2021.

SASHI-kødet leveres af JN Meat, som den danske slagtermester John Nielsen fra Slagelse står bag.

SASHI er japansk, og betyder 'marmorering’. Kvæget, der bruges, har nemlig en særlig evne til at udvikle intramuskulært fedt (marmorering.) Det sikrer saftighed, mørhed og den skønneste smag.

Kvæget fodres med korn og græs - og SASHI oksekød er kun af EU-oprindelse. Racerne, der anvendes til SASHI-kød, er primært Holstein og Ayrshire eller deres krydsninger.

SASHI-kød er kategoriseret efter marmoreringsgraden i henhold til Kobe-skalaen:
SASHI A: marmoreringsgrad: 2-5
SASHI AAA: marmoreringsgrad: 6-10

---

Finland Freygaard

Freygaards kød stammer fra finske kvier, der er vokset op på naturskønne græsmarker.

Men Freygaard er også særligt kendt for deres ‘choko-varianter’. De er nemlig også blevet forkælet med chokolade, som en del af kosten.

Det er med til at give kødet en høj grad af mørhed, men giver også enestående smagsoplevelse.

Capa Restaurant

Hovedrestaurant - Kapacitet maks 80 personer.

Ingen kørestolsadgang

---

Priser og pakker

Snacks og bobler: 85kr/person (Prosecco) eller 125kr/person (Champagne)

Menuen:

3 retter - 500kr/person

3 retter med vinmenu - 695kr/person

! Hovedretten (ribeye) serveres medium-rare for alle, medmindre gæsten angiver andet ved ankomst eller forudbestiller

!! Opgradering til smørbøf 350kr/person

*

5 retter - 650kr/person

5 retter med vinmenu - 975kr/person

*

11 retter (tasting menu) -  850kr/person

11 retter med vinmenu - 1250kr/person 

Buffet (min 20 gæster) - fra 650kr/person

Vi taler sammen om og tilpasser til dine ønsker. Vi kan tilbyde alle typer buffeter, f.eks. jule- og påskebuffet.

Natmad til private selskaber: 125kr.person

! Det er muligt at skabe en menu baseret på et fastsat budget - menuen kan variere fra de retter, vi har tilgængelige på restauranten. Kontakt os for at få flere detaljer.

---

Drikker pakker

Vin ad libitum

Under middagen hvor vin menu vælges kan man tilkøbe ad libitum under middagen fra 195 kr per person.

*

Fri bar med øl, vin og long drinks ved min. 20 personer: 185 kr. pr. person pr. time.

Det er muligt at have en 'åben bar' med drikkevarerne til rådighed, eller drikkevarerne kan opkræves individuelt på regningen (pr. enhed)

*

Long drinks

Moscow Mule

Dark & Stormy

Gin Tonic

Aperol Spritz

Vodka Redbull

*

Vores cocktails

Det er muligt at bestille vores specielle cocktails (torsdag til lørdag), men vi har brug for besked på forhånd på grund af den store gruppe mennesker (af 8 eller større). Derfor skal de forudbestilles pr. person da vi kun har en bestemt antal hver aften.

---

Lukketidspunkter Capa

Restauranten lukker officielt kl. 23:00 (ønskes andet kan dette aftales)

Det er muligt at købe ekstra timer for 3000 kr. per time (minimum 20 personer).

Hvis du allerede har købt de fri-bar-timer efter middagen, er det allerede inkluderet indtil det aftalte sluttidspunkt.

Der er et minimumsforbrug på 90.000 kr. per gruppe kun i weekenden - fredag og lørdag.

---

Bemærk venligst, at det endelige antal personer, diætrestriktioner eller aflysning skal bekræftes 48 timer i forvejen - senest. Ellers kan ændringer være svære.

Hvis du har nogen spørgsmål, så tøv ikke med at kontakte os på: capacph@capa.nu

Capa Lounge

Kapacitet maks 46 personer.

Det er beliggende inde i Scandic Hotel, over for hovedrestauranten.

Kørestolsvenlig.

---

Priser og pakker

Snacks og bobler: 85kr/person (Prosecco) eller 125kr/person (Champagne)

Menuen:

3 retter - 500kr/person

3 retter med vinmenu - 695kr/person

! Hovedretten (ribeye) serveres medium-rare for alle, medmindre gæsten angiver andet ved ankomst eller forudbestiller

!! Opgradering til smørbøf 350kr/person

*

5 retter - 650kr/person

5 retter med vinmenu - 975kr/person

*

11 retter (tasting menu) -  850kr/person

11 retter med vinmenu - 1250kr/person 

Buffet (min 20 gæster) - fra 650kr/person

Vi taler sammen om og tilpasser til dine ønsker. Vi kan tilbyde alle typer buffeter, f.eks. jule- og påskebuffet.

Natmad til private selskaber: 125kr.person

! Det er muligt at skabe en menu baseret på et fastsat budget - menuen kan variere fra de retter, vi har tilgængelige på restauranten. Kontakt os for at få flere detaljer.

---

Drikker pakker

Vin ad libitum

Under middagen hvor vin menu vælges kan man tilkøbe alubutum under middagen fra 195 kr

*

Fri bar med øl, vin og long drinks ved min. 20 personer: 185 kr. pr. person pr. time.

Det er muligt at have en 'åben bar' med drikkevarerne til rådighed, eller drikkevarerne kan opkræves individuelt på regningen (pr. enhed)

*

Long drinks

Moscow Mule

Dark & Stormy

Gin Tonic

Aperol Spritz

Vodka Redbull

*

Vores cocktails

Det er muligt at bestille vores specielle cocktails (torsdag til lørdag), men vi har brug for besked på forhånd på grund af den store gruppe mennesker (af 8 eller større). Derfor skal de forudbestilles pr. person da vi kun har en bestemt antal hver aften.

---

Lukketidspunkter Lounge

Loungen lukker officielt kl. 23:30 (ønskes andet kan dette aftales)

Det er muligt at købe ekstra timer for 3000 kr. per time (minimum 20 personer).

Hvis du allerede har købt de fri-bar-timer efter middagen, er det allerede inkluderet indtil det aftalte sluttidspunkt.

! Der er et minimumsforbrug på 30.000 kr. per gruppe kun i weekenden - fredag og lørdag.

---

Bemærk venligst, at det endelige antal personer, diætrestriktioner eller aflysning skal bekræftes 48 timer i forvejen - senest. Ellers kan ændringer være svære.

Hvis du har nogen spørgsmål, så tøv ikke med at kontakte os på: capacph@capa.nu

Capa Venue

Kapacitet maks 100 personer 

Det er beliggende inde i Scandic Palace, på -1. sal. Indgangen er ved receptionen, til venstre ned ad trapperne.

Kørestolsadgang via elevatoren, som er placeret på højre side af receptionen.

Dansegulv tilgængeligt. Det er muligt at afspille din egen spilleliste, hvis du ønsker det.

---

Priser og pakker

Snacks og bobler: 85kr/person (Prosecco) eller 125kr/person (Champagne)

Menuen:

3 retter - 500kr/person

3 retter med vinmenu - 695kr/person

! Hovedretten (ribeye) serveres medium-rare for alle, medmindre gæsten angiver andet ved ankomst eller forudbestiller

!! Opgradering til smørbøf 350kr/person

*

5 retter - 650kr/person

5 retter med vinmenu - 975kr/person

*

11 retter (tasting menu) -  850kr/person

11 retter med vinmenu - 1250kr/person 

Buffet (min 20 gæster) - fra 650kr/person

Vi taler sammen om og tilpasser til dine ønsker. Vi kan tilbyde alle typer buffeter, f.eks. jule- og påskebuffet.

Natmad til private selskaber: 125kr.person

! Det er muligt at skabe en menu baseret på et fastsat budget - menuen kan variere fra de retter, vi har tilgængelige på restauranten. Kontakt os for at få flere detaljer.

---

Drikker pakker

Vin ad libitum

Under middagen hvor vin menu vælges kan man tilkøbe alubutum under middagen fra 195 kr.

*

Fri bar med øl, vin og long drinks ved min. 20 personer: 185 kr. pr. person pr. time.

Det er muligt at have en 'åben bar' med drikkevarerne til rådighed, eller drikkevarerne kan opkræves individuelt på regningen (pr. enhed)

*

Long drinks

Moscow Mule

Dark & Stormy

Gin Tonic

Aperol Spritz

Vodka Redbull

*

Vores cocktails

Det er muligt at bestille vores specielle cocktails (torsdag til lørdag), men vi har brug for besked på forhånd på grund af den store gruppe mennesker (af 8 eller større). Derfor skal de forudbestilles pr. person da vi kun har en bestemt antal hver aften.

---

Lukketidspunkter Venue

Arrangementstedet lukker officielt kl. 23:00 (ønskes andet kan dette aftales)

Det er muligt at købe ekstra timer for 3000 kr. per time (minimum 20 personer).

Hvis du allerede har købt de fri-bar-timer efter middagen, er det allerede inkluderet indtil det aftalte sluttidspunkt.

---

Bemærk venligst, at det endelige antal personer, diætrestriktioner eller aflysning skal bekræftes 48 timer i forvejen - senest. Ellers kan ændringer være svære.

Hvis du har nogen spørgsmål, så tøv ikke med at kontakte os på: capacph@capa.nu

For vores små venner

Alle vores børnemenuer er inklusiv dessert  - 149 kr. 

---

Kyllingespyd

Med røg og damp

---

Børnebøf 

Med røg og damp

---

Sprød fisk

Med røg og damp

---

Køkkenet tager forbehold for ændringer i menuerne samt prisændringer pga. eksempelvis ændrede råvarepriser.

Drikkevarer

Gin & Tonic 

CAPA G+T, with home made orange liquor and basil oil

125,-

UKIYO YUZU, Japan  /Citrus
125,-

UKIYO BLOSSOM, Japan /Floral 
125,-

LIND & LIME, Scotland  /Citrus
125,-

NORDES, Spain  /Fruity
125,-

MALFY, BLOOD ORANGE, England /Fruity 
125,-

TARQUINS RHUBARB & RASPBERRY, England  /Fruity & sweet
125,-

MONKEY 47, Germany  /Floral
125,-

HENDRICK´S, Scotland  /Floral
125,-

G-VINE FLORAISON, France  /Floral & Spice
125,-

SABATINI, Italy  /Herbal
125,-

TANQUREAY NO. TEN, England  /Juniper
125,-

LAUDRUP, Inspired by Denmark Made in Scotland /Juniper 
125,-

---

Longer drinks 

ORANGE APEROL SPRITZ - with home made orange liquor 
120,-

LIMON-CIAO SPRITZ - with basil oil
110,-

APEROL SPRITZ
110,-

CUBA LIBRE
110,-

DARK & STORMY
110,-

MOSCOW MULE
110,-

NEGRONI 
125,-

ESPRESSO “TINI” /Our version of the Espresso Martini 
125,-

OLD FASHIONED

125,-

---

Bottled beer / Herslev Bryg

PILSNER
70,-

WIENER KLASSIK 
70,-

IPA
70,-

HVEDEØL
70,-

KASTANJE BROWN ALE 
70,-

UNDER SOLEN 0,5 % 
70,-

---

Juice & soft drinks

APPLE, REDCURRANT, RHUBARB, ELDER-FLOWER, BLACKCURRANT, BEETROOT/ARONIA
65,-

CAPA LEMONADE
60,-

PASSION FRUIT
55,-

COCA-COLA
35,-

COLA ZERO
35,- 

PEPSI MAX
35,-

SCHWEPPES LEMON 
35,-

FILTERED WATER  (free refill - charged per person)
20,-/ Pers.

---

Coffee & tea

ESPRESSO
25,-

DOUBLE ESPRESSO
35,-

AMERICANO
40,-

CORTADO
40,-

CAPPUCCINO
42,-

CAFFE LATTE
45,-

TEA (ØSTERLANDSK)
40,-

We reserve the right to make changes in the menu.

Køkkenet tager forbehold for ændringer i menuerne samt prisændringer pga. eksempelvis ændrede råvarepriser.

Sneak peak menu

10 retters menu 

Lanceres 4. september 2024. Kan laves vegetarisk. Og hvis du er allergisk eller ikke spiser fisk eller svin, kan vi tilpasse menuen til dine behov.

---

Snacks

Blæksprutte 

Fiskeskelet 

Tærte med okse, vandmelon og kimchi

---

Confiteret laks

Med asiatisk twist 

---

Jomfruhummer og kylling

Med syltet og brændt kål 

---

Stegt kammusling 

Med nduja-bearnaise

---

Skorzonerrod 

Med bagt hø, ristede valnødder og flødesauce

---

2 gange SASHI

Lyngrillet SASHI og paneret oksekroket med kartoffel og glace 

---

Gammeldags æblekage

A la Capa 

---

Chokolade-bomben

Masser af chokolade

---

5 retters menu 

Lanceres 4. september 2024. Kan laves vegetarisk. Og hvis du er allergisk eller ikke spiser fisk eller svin, kan vi tilpasse menuen til dine behov.

---

Confiteret laks

Med asiatisk twist 

---

Jomfruhummer og kylling

Med syltet og brændt kål 

---

Skorzonerrod 

Med bagt hø, ristede valnødder og flødesauce

---

2 gange SASHI

Lyngrillet SASHI og paneret oksekroket med kartoffel og glace 

---

Gammeldags æblekage

A la Capa 

---

5 retter 650,-

Med vinmenu (5 glas vin) 975,- 

En dele-smørbøf kan tilkøbes for 650,-

---

3 retters menu

Lanceres 4. september 2024. Kan laves vegetarisk. Og hvis du er allergisk eller ikke spiser fisk eller svin, kan vi tilpasse menuen til dine behov.

---

Lakse-sashimi

Med passionsfrugt, mango og syltet chili 

---

SASHI entrecôte 

Serveres med sprøde fritter, syrlig salat og bearnaise

---

Gammeldags æblekage

A la Capa 

---

3 retter 500,-

Med vinmenu (3 glas vin) 695,-

Opgradering til smørbøf 350,-

---

Meatlover

Lanceres 4. september 2024. 

---

Sprød oksekugle

Med Capa’s barbeque

---

Gravad SASHI oksefilet 

Med brændt kål og kinaradisse

---

Østers

Med håndskåret SASHI

---

Bagt marvben

Med syltede bær

---

Kobe-style med et twist

SASHI oksefilet med brunet smør og ponzu

---

Confiteret brissel 

Med caviar og kumquats 

---

Smørbøf Original (300 g)

Smørmodnet okse ribeye af 40 dage: Rare og trancheret. Med pommes frites og béarnaise.

---

7 retter med SASHI 950,-

---

September tilbud 

Dette tilbud fåes om aftenen på søndage, mandage, tirsdage og onsdage i september. 

Lanceres 1. september 2024. Kan laves vegetarisk. Og hvis du er allergisk eller ikke spiser fisk eller svin, kan vi tilpasse menuen til dine behov.

---

Snacks 

Capas oksekroketter 

Krustade med SASHI AAA filet marineret i ponzu

Iberico skinke med trøffel creme

---

Confiteret laks

Med asiatisk twist 

---

Stegt kammusling 

Med nduja-bearnaise

---

Smørbøf Original (300 g)

Smørmodnet okse ribeye af 40 dage: Rare og trancheret. Med pommes frites og béarnaise.

---

Chokolade-bombe 

Med passionsfrugt

---

7 retter 550,-

---

Køkkenet tager forbehold for ændringer i menuerne samt prisændringer pga. eksempelvis ændrede råvarepriser.

Sankt Hans

Prøv 8 retter for 550 kr.

Som altid kan vi sagtens bytte fisk ud med noget andet, hvis du ikke spiser det.

Gælder på Sankt Hans aften søndag den 23. juni.  Du skal skrive ‘Sankt Hans’ i tekstfeltet, når du booker bord. Det tager cirka 2,5 timer at nå gennem menuen.

---

3 lækre snacks

Køkkenets udvalg

---

Lakse-sashimi

Med passionsfrugt, mango og syltet chili 

---

Tomat-tatar a la Capa

Med pinjekerner og røget basilikumscreme

---

Håndskåret oksecarpaccio af SASHI mørbrad

Med Gammel Knas, hasselnødder, æble, urter og fermenteret hvidløg

---

Smørbøf
Smørmodnet okse ribeye af 40 dage. Med pommes frites og béarnaise. 

---

Jordbærdrøm

Jordbærsorbet, hvid chokolademousse og mandelkage

---

Du kan opgradere til en vinmenu (6 glas) for 400 kr. pr. person.

Book bord

Sjællands bedste bøfsandwich

Vores bøfsandwich gik tidligere under navnet 'Sandsynligvis byens bedste' - nu kan vi med stolthed kalde den 'Sjællands bedste bøfsandwich'. 

Den har nemlig vundet en flot sølvmedalje - kun overgået af en jysk konkurrent - i prisen 'Danmarks Bedste Bøfsandwich', som 'De Brune Riddere', hvert år uddeler. 

Vores bøfsandwich indtog førstepladsen i underkategorien “Danmarks Svedigste Løg” med kommentaren:
"Ingen bøfsandwich er komplet uden en løgpakke. I CAPAs variant var de rå løg i form af forårsløg og hjemmelavede ristede løg på toppen, mens der inden i var en løgkompot med dejlig karamelliseret sødme. Alle delene smagte vidunderligt."

Vores bøfsandwich serveres til frokost - og kan bestilles hver dag mellem 12.00-14.00.

Book dit bord her. 

Se hele frokostmenuen her. 

Oktober-tilbud

Dette tilbud fåes om aftenen hver søndag til torsdag til og med 4. november.

Du skal skrive ‘oktober-tilbud’ i tekstfeltet, når du booker bord. Det tager cirka 2,5 timer at nå gennem menuen.

Kan laves vegetarisk. Og hvis du er allergisk eller ikke spiser fisk eller svin, kan vi tilpasse menuen til dine behov.

---

Snacks 

3 forskellige snacks 

---

Confiteret laks

Med asiatisk twist 

---

Stegt kammusling 

Med nduja-bearnaise

---

Smørbøf Original (300 g)

Smørmodnet okse ribeye af 40 dage: Rare og trancheret. Med pommes frites og béarnaise.

---

Chokolade-bombe 

Med passionsfrugt

---

7 retter 550,-

BOOK BORD

Efterårs-tilbud

---

Dette tilbud fåes om aftenen hver søndag til torsdag til og med 4. november.

Du skal skrive ‘efterårs-tilbud’ i tekstfeltet, når du booker bord. Det tager cirka 2,5 timer at nå gennem menuen.

Kan laves vegetarisk eller uden fisk. Vi kan også tilpasse allergener. 

---

Snacks 

Capas oksekroketter 

Krustade med SASHI AAA filet marineret i ponzu

Iberico skinke med trøffel creme

---

Confiteret laks

Med asiatisk twist 

---

Stegt kammusling 

Med nduja-bearnaise

---

Smørbøf Original (300 g)

Smørmodnet okse ribeye af 40 dage: Rare og trancheret. Med pommes frites og béarnaise.

---

Chokolade-bombe 

Med passionsfrugt

---

7 retter 550,-

BOOK BORD

Vegetarisk menu

Menuen er gældende til og med 4. november. 

---

3 retters vegetarisk menu

Menuen skal bestilles senest kl. 21.00.

---

Marineret tofu

Med asiatisk twist 

---

Marineret, grillet portobello bøf

Serveres med sprøde fritter, syrlig salat og bearnaise

---

Gammeldags æblekage

A la Capa 

---

3 retter 500,-

Vinmenu (3 glas vin) 195,-

---

5 retters vegetarisk menu

Menuen skal bestilles senest kl. 21.00 fredag og lørdag, og kl. 20.00 søndag til torsdag - eller forudbestilles.

---

Marineret tofu

Med asiatisk twist 

---

Mille-feuille af grøntsager 

Med syltet og brændt kål 

---

Skorzonerrod 

Med bagt hø, ristede valnødder og flødesauce

---

2 gange svampe

Lyngrillet portobello og paneret svamperagout med kartoffelskum 

---

Gammeldags æblekage

A la Capa

---

5 retter 650,-

Vinmenu (5 glas vin) 350,- 

BOOK BORD

Cocktails

140,-

---

THE NAUGHTY BOY 

Fresh, fruity, sour with tons of passion fruit 

---

BAAPAA - DI - BUBBLY

Fruity, sweet & sour: Elderflower, strawberry and lemon sorbet

---

IF YOU LIKE PIÑA COLADA, lalalala...

Tropical and yummy! This is not your usual Piña Colada but a bit similar 

---

ORCHARD SIP 'N SLIDE 

Fresh, fruity, sour: Kiwi, apple, lemongrass, mint 

---

THE TASTE OF THE DARK SIDE 

Fresh, fruity, sour: Berry, berry, berry and thai basil 

---

LA CALAVERA LOCA 

Fresh, tropical: Ginger, pineapple, herbs 

---

PROBIOTIC PEACH PUNCH IN YOUR FACE 

Creamy and peachy

---

THE USUAL 

We are capable of making a Whiskey Sour, Old Fashioned, Mojito or something new based on your preferred spirit and flavor of choice.

---

Our mixed liquid treasures are only available between Thursday and Saturday from 17:00 - 22:30.

Nytår på Capa

Glæd dig til en uforglemmelig aften i hjertet af København.

---

10 retters nytårs tasting menu 

Hver ret er nøje parret med udsøgte vine, der er håndplukket for at fremhæve og komplementere smagsnuancerne i menuen.

Snacks og bobler

Østers med passionsfrugt

Tærte med SASHI tatar og caviar

CAPAs’ signatur oksekroket med den hemmelige barbecue

Krustade med asiatisk hummersalat asian  på sprødt shiso blad

Stegt hummer
Serveret med skummende, kraftig hummerbisque. Hertil løvstikke, blomster og røget marv

Imperial Gold caviar

Serveret med jordskokker

Kammusling

Stegt, norsk håndfanget kammusling, smørpocheret rogn, skummende urtesauce samt yuzumarineret danske pærer

CAPAs’ carpaccio

Af krogmodnet SASHI oksekød

Tournedos af SASHI AAA mørbrad

Med trøffelsauce, pommes rösti, frisk trøffel, sprøde løg samt stegt foie gras

3 slags chokolade og passionsfrugt

En nyfortolkning af en klassiker

Kaffe og sødt

Dortes’ fyldte chokolader ledsaget af cognac, grappa eller portvin

BOOK HER

Praktisk info

Arrangementet afsluttes kl. 23:30, hvor I vil blive forkælet med en elegant goodie-bag fyldt med lækker champagne, glas og køkkenets delikate kransekage. Med vores restaurant beliggende kun en kort gåtur fra Rådhuspladsen, får I god tid til at finde den ideelle spot for at opleve fyrværkeriet, der spektakulært fylder Københavns himmel kl. 00:00.

Tag del i festlighederne og lad os gøre jeres nytårsaften uforglemmelig med en perfekt afslutning på en vidunderlig aften.

Betalingen foretages ved bestilling, og bookingen er bindende. For at sikre, at vi kan imødekomme eventuelle særlige kostbehov, bedes du venligst informere os om disse ved booking.

Pris 2700 DKK pr. person + gebyr 

BOOK HER

Søg uopfordret

Er du passioneret omkring service og klar til at tage din karriere til næste niveau? Vi vil altid gerne høre fra dig uopfordret, uanset om du ønsker en stilling som kok, kokke-elev, tjener, tjener-elev eller reserve-tjener.  

Erfaring er et klart plus, men ikke et krav.

Hos os får du mere end bare et job. Vi tilbyder overenskomst, skønne kollegaer og et fantastisk arbejdsmiljø, hvor din trivsel og udvikling er i fokus.

Er du klar til at blive en del af vores familie?

Så send din ansøgning, dit cv og eventuelle relevante dokumenter til restaurantchef Morten Urth på morten@capa.nu

Vi glæder os til at høre fra dig!

Arrangementer på Capa

Skal du holde firmafest, konfirmation, rund fødselsdag eller en anden stor mærkedag? Eller trænger du og kollegaerne til at komme ud og spise?

Hos Capa får du god mad til små priser. Vi er til at tale med, og vil gøre vores allerbedste for, at I får en fantastisk oplevelse.

Uanset hvad anledningen er, sørger vi for at du og dine gæster får en formidabel dag med alt, hvad der hører sig til.

Vi tager både imod mindre selskaber - last minute - eller selskaber for op til 100 personer.

Bemærk venligst, at det endelige antal personer og diætrestriktioner skal bekræftes 72 timer i forvejen - senest. Ellers kan ændringer være svære.

---

Priser og pakker

Menuer

10-retters tasting menu

850 kr. pr. person

Vinmenu 650 kr.

5-retters menu

650 kr. pr. person.

Vinmenu 325 kr. 

3-retters menu

500 kr. pr. person

Vinmenu 195 kr. 

Vin ad libitum (under middagsservicen, hvis der vælges en vinmenu til sammenkobling) kan tilkøbes fra 195 kr. pr. person.

Snacks og bobler kan tilkøbes: 85 kr. pr. person.

---

Buffet

Buffet-middag ved min. 20 gæster: fra 650 kr. pr. person

Vi taler sammen om og tilpasser til dine ønsker. Vi kan tilbyde alle typer buffeter, f.eks. jule- og påskebuffet.

Natmad til private selskaber: 125 kr. pr. person

Fri bar med øl, vin og long drinks ved min. 20 personer: 185 kr. pr. person pr. time.

Et stort udvalg af cocktails og velkomstdrinks kan tilkøbes ved alle selskaber.

---

Privat selskab på Capa

Kapacitet maks 80 personer.

---

Privat selskab i Capa Lounge 

Fredag og lørdag aften er der mindstepris på 30.000 kr.

Fra Søndag til Torsdag er der ingen minimumsbeløb.

Kapacitet maks 46 personer.

---

Privat selskab i separat lokale 

Fra 695 kr. pr. person. (3 retters menu med vinmenu).

Vin ad libitum (under middagsservicen, hvis der vælges en vinmenu til sammenkobling) kan tilkøbes fra 195 kr. pr. person.

Snacks og bobler kan tilkøbes: 85 kr. pr. person.

Danseområdet er tilgængeligt.

Kapacitet maks 100 personer.

Bookinger skal foretages senest 72 timer inden afholdelse på: capacph@capa.nu

Bliv en del af teamet

Er du passioneret omkring service og klar til at tage din karriere til næste niveau? Erfaring er et klart plus, men ikke et krav.

Vi søger engagerede medarbejdere til følgende spændende stillinger:

Tjenerelever: Lær faget fra bunden og udvikl dig i et dynamisk miljø.

Fuldtidstjenere: Vær med til at skabe uforglemmelige oplevelser for vores gæster.

Reservetjenere: Få fleksibilitet og erfaring, mens du arbejder i et professionelt team.

Hos os får du mere end bare et job. Vi tilbyder overenskomst, skønne kollegaer og et fantastisk arbejdsmiljø, hvor din trivsel og udvikling er i fokus.

Er du klar til at blive en del af vores familie?

Så send din motiverede ansøgning, dit cv og eventuelle relevante dokumenter til restaurantchef Morten Urth på morten@capa.nu

Vi glæder os til at høre fra dig!

5 Retters Menu

Dette er efterårsmenuen, som gælder til og med 4. november.

Menuen skal bestilles senest kl. 21.00 fredag og lørdag, og kl. 20.00 søndag til torsdag - eller forudbestilles.

Kan laves vegetarisk eller uden fisk. Vi kan også tilpasse allergener. 

---

Confiteret laks

Med asiatisk twist 

---

Jomfruhummer og kylling

Med syltet og brændt kål 

---

Skorzonerrod 

Med bagt hø, ristede valnødder og flødesauce

---

2 gange SASHI

Lyngrillet SASHI og paneret oksekroket med kartoffel og glace 

---

Gammeldags æblekage

A la Capa 

---

5 retter 650,-

Vinmenu (5 glas vin) 350,-

En dele-smørbøf kan tilkøbes for 650,-

---

BOOK BORD

3 retters menu

Dette er efterårsmenuen, som gælder til og med 4. november.

Menuen skal bestilles senest kl. 21.00.

Kan laves vegetarisk eller uden fisk. Vi kan også tilpasse allergener.

---

Confiteret laks

Med asiatisk twist 

---

SASHI entrecôte 

Serveres med sprøde fritter, syrlig salat og bearnaise

---

Gammeldags æblekage

A la Capa 

---

3 retter 500,-

Vinmenu (3 glas vin) 195,-

Opgradering til smørbøf 350,-

---

BOOK BORD

Modningsproces

Vores kød modner altid 21 dages hos vores slagter. Derefter fortsætter vi modningen op til 90 dage - afhængigt af kødtype.

---

Smørbøf Original

Smørbøffen modnes typisk i 90 dage: Først 21 dage hos vores slagter, 7 dages tørmodning og til sidst 60 dage i smør. Det giver mørhed, men er også med til at fremhæve smagen.

Nogle af vores bøffer trancherer vi ved servering - det gælder også vores smørbøf. Det gør vi for at sikre den bedst mulige oplevelse af kødets struktur, smag og modning.

Påske på Capa

Tag familien under armen til en hyggelig aften med en række af Capas klassiske retter. 

7 serveringer til 600 kr. per person.

Den 28., 29., og 30. marts

og

1., 2. og 3. april. 

Du skal skrive ‘Påske på Capa’ i tekstfeltet, når du booker bord.

---

3 snacks

Køkkenets udvalg

---

Lyngrillet laks

Med karse-is og glaskål

---

Vores signatur håndskåret oksecarpaccio

Af SASHI mørbrad med Gammel Knas, hasselnødder, urter og fermenteret hvidløg

---

Smørbøf Original

Med sprøde fritter og hjemmelavet béarnaise

Steges efter køkkenets anbefaling: Rare og trancheret

---

Jordbærdrøm

Jordbærsorbet, hvid chokolademousse og mandelkage

---

Du kan opgradere til en vinmenu (5 glas) for 400 kr. pr. person.

Book bord

Information

Åbningstider:

Capa Restaurant

12.00 - 14:30  (frokost)

**15:30 - 17:00** - lukket

17:00-23:00 (aften)

Køkkenets åbningstider 

12.00 - 14.30 - frokost

17.00 - 21.30 - aften

Capa Lounge Bar

17.00* - 22.00

Søndag - lukket

---

Allergener

Vi tager selvfølgelig højde for allergener og andre forhold, og vi tilpasser gerne vores menu, så den imødekommer dine behov.

---

Børn

 
På Capa elsker vi børn - de er altid velkomne. Vi kan opbevare barne- og klapvogne i et af vores baglokaler  - men der er ikke plads til at de kan stå ved bordet. 

Capa Søndagsmiddag

Alle søndage i maj 2024. 

1. Servering 

Dansk makrel i tomat

SASHI okse carpaccio med hasselnødder og revet havgus

Lakseceviche med syrnet fløde og æble

Duroc gris med asparges og rød mole - mexi style

Cremet perlebygotto med trøffel

Capas burratasalat med urter og hindbær

Baba ganoush møder regnbuen

Hummus med vores focacciabrød

---

2. Servering 

Helstegt SASHI okse ribeye (58 grader i 8 timer)

Masser af lækre løg og sauce bordelaise

---

3. Servering 

Tiramisu a la Capa

Udvalgt vin, øl og sodavand ad libitum er inkluderet i prisen. 

Pris per person 600 kr. (ekskl. billetgebyr)

---

Børnemenu

Kyllingespyd med røg og damp

Candyfloss-dessert

175 kr. - sodavand ad libitum er inkluderet i prisen. 

Book nu

Sommertilbud

Sommertilbud

Prøv 8 retter for 550 kr.

Gælder om aftenen søndag til torsdag til og med 3. september. 

Du skal skrive ‘Sommertilbud’ i tekstfeltet, når du booker bord. Det tager cirka 2,5 timer at nå gennem menuen.

Som altid kan vi sagtens bytte fisk og gris ud med noget andet, hvis du ikke spiser det.

---

3* Lækre Snacks

Køkkenets udvalg

---

Lakse-sashimi

Med passionsfrugt, mango og syltet chili 

---

Tomat-tatar a la Capa

Med pinjekerner og røget basilikumscreme

---

Håndskåret oksecarpaccio af SASHI mørbrad

Med Gammel Knas, hasselnødder, æble, urter og fermenteret hvidløg

---

Smørbøf Original 

Smørmodnet okse ribeye af 40 dage. Med pommes frites og béarnaise. 

---

Jordbærdrøm

Jordbærsorbet, hvid chokolademousse og mandelkage

---

Du kan opgradere til en vinmenu (6 glas) for 400 kr. pr. person.

Book bord

Efterårsmenuen 10 retter

10 retters menu 

Lanceres 4. september 2024. Serveres kun fredag og lørdag. Forudbestil gerne ved at vælge "10 retters" når du booker bord.

Kan laves uden fisk. Vi kan også tilpasse allergener.

---

Snacks

Blæksprutte 

Fiskeskelet 

Tærte med okse, vandmelon og kimchi

---

Confiteret laks

Med asiatisk twist 

---

Jomfruhummer og kylling

Med syltet og brændt kål 

---

Stegt kammusling 

Med nduja-bearnaise

---

Skorzonerrod 

Med bagt hø, ristede valnødder og flødesauce

---

2 gange SASHI

Lyngrillet SASHI og paneret oksekroket med kartoffel og glace 

---

Gammeldags æblekage

A la Capa 

---

Chokolade-bomben

Masser af chokolade

---

10 retter 850,-

Vinmenu (8 glas) 650,-

En dele-smørbøf kan tilkøbes for 650,-

November: 5 rettes menu

5 retters menu 

Lanceres 5. november 2024. Kan laves vegetarisk eller uden fisk. Vi kan også tilpasse allergener.

---

Cremet trøffel-suppe 

Med jordskokker

---

Tærte med bagt torsk

Urter og citronskum

---

Glad gris

Rødbede og brunet smørsauce

---

Oksekæbe

Kartoffel og løg

---

Et barndomsminde på pind

Solbær, vanilje og chokolade 

---

5 retter 650,-

Vinmenu (5 glas vin) 325,-

En dele-smørbøf kan tilkøbes for 650,-

November: 3 rettes menu

3 retters menu

Lanceres 5. november 2024. Kan laves vegetarisk eller uden fisk. Vi kan også tilpasse allergener.

---

Tærte med bagt torsk

Urter og citronskum

---

SASHI entrecôte 

Sprøde fritter, syrlig salat og bearnaise

---

Et barndomsminde på pind

Solbær, vanilje og chokolade 

---

3 retter 500,-

Vinmenu (3 glas vin) 195,-

Opgradering til smørbøf 350,-

November: Signatur kødmenu

Signatur kødmenu

Lanceres 5. november 2024. 

---

Snacks

Sprød oksekroket 

Vandmelon-tærte

Østers med håndskåret SASHI tatar

---

Menu

Håndskåret oksecarpaccio af SASHI mørbrad

Gammel Knas, hasselnødder, æble, urter og fermenteret hvidløg

---

Kobe-style med et twist

SASHI oksefilet med brunet smør og ponzu

---

Bagt marvben

Med syltede bær

---

Smørbøf Original (300 g)

Smørmodnet okse ribeye af 40 dage: Rare og trancheret. Med pommes frites og béarnaise.

---

7 retter med SASHI 950,-